Drama 'Crash Landing on You' Populer, Kenali 5 Makanan Khas Korea Utara!

Yenny Mustika Sari - detikFood Senin, 17 Feb 2020 18:00 WIB
Halaman 2 dari 6
makanan korea utara Foto: Istimewa

1. Naengmyeon (Pyongyang Cold Noodle)

Makanan khas Korea Utara pertama adalah Naemnyeon atau biasa disebut Pyongyang Cold Noodle. Naengmyeon merupakan sajian mie gandum yang disajikan dengan kuah kaldu sapi yang dingin. Walaupun memiliki sensasi dingin, mie ini justru dinikmati saat musim dingin.

Walaupun berasal dari Korea Utara ternyata hidangan satu ini juga populer di Korea Selatan. Bahan dasar dari naengmyeon ini adalah tepung buckwheat yang memiliki tekstur tidak lengket. Naengmyeon kini sangat populer sebagai hidangan yang disantap saat musim panas. Padahal dulunya hidangan mie dengan kuah dingin ini disantap kala musim dingin.

Asal usulnya pun tertulis di dalam buku sejarah yang diterbitkan pada tahun 1849 yaitu Dongguk Sesigi. Dalam buku tersebut dituliskan kalau naengmyeon meruapak sajian musim dingin. Lalu mie ini disajikan bersama kimchi sawi putih, daging babi, dan juga kaldu gurih yang dingin.

(yms/adr)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com