Bakso Klasik

5 Varian Bakso Populer, Yang Mana Favoritmu?

Yenny Mustika Sari - detikFood Jumat, 07 Feb 2020 10:30 WIB
Halaman 4 dari 6
bakso gepeng Foto: Istimewa
FOKUS BERITA Bakso Klasik

3. Bakso Gepeng

Tak hanya bulat, bentuk bakso pun ada yang pipih atau sering disebut gepeng. Bakso ini mirip dengan varian bakso lainnya hanya saja bentuknya berbeda. Bentuk gepeng ini diperoleh saat mengolah bakso dengan mencetaknya menggunakan sendok.

Bakso gepeng ini ternyata memiliki sebutan lain yaitu sopeng yang merupakan singkatan dari bakso gepeng. Bakso khas Pontianak ini dibuat dari daging sapi murni. Cita rasa bakso gepeng ini tak kalah lezat dari varian bakso populer lainnya. Teksturnya lebih kenyal dari bakso polos maupun urat.

Untuk menikmati bakso gepeng ini biasanya disajikan dalam kuah kaldu dilengkapi dengan bihun atau tahu bakso. Yang unik bakso khas Pontianak ini disajikan dengan taburan bawang putih cincang yang digoreng dan kucuran air jeruk kecil atau lemon cui.

Baca Juga: 5 Penjual Bakso Viral, Ada yang Seksi hingga Tampil Necis!

(yms/adr)
FOKUS BERITA Bakso Klasik

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com