Selain Ramen Boba, Ini 5 Kreasi Mie Unik yang Lezat

Jakarta -

Mie biasa disajikan dalam keadaan kering atau berkuah. Namun beberapa mie disajikan unik, seperti ditambahkan topping daging 1,2 kg hingga boba!

Mie merupakan hidangan yang terbuat dari adonan tepung terigu berbentuk memanjang. Tekstur dari mie sangat beragam, mulai dari lembut hingga kenyal. Ukuran mie pun bervariasi, ada yang tipis, lebar, keriting, tebal, dan lainnya.

Mie paling populer dari wilayah Asia, seperti Jepang, Korea, China, dan Indonesia. Hidangan ini pun paling nikmat dikonsumsi dalam keadaan yang hangat, ada yang kering dan berkuah.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tak hanya itu, sajian mie pun banyak yang dikreasikan dengan cara unik. Seperti kuah yang menggunakan cokelat, topping boba, daging melimpah, kuah dingin, serta adapula sajian mie yang diubah menjadi burger. Wah, seperti apa ya?

Soba Topping Daging 1,2 Kilogram

Foto: Istimewa

1. Soba Topping Daging 1,2 Kilogram

Sajian mie di negara Sakura sangat beragam jenisnya, tak hanya ramen yang populer namun adapula soba. Berupa mie dari tepung gandum. Dalam arti lain, soba berarti mie telur asal China yang dimasak menjadi yakisoba atau ramen.

Soba memiliki beragam jenis mulai dari soba segar, kering, rebus, instan hingga beku. Cara penyajian mie ini bisa dalam keadaan dingin atau hangat. Topping pun tak lupa disajikan, namun yang ini unik karena memakai topping daging berlimpah.

Topping daging ini jumlahnya sekitar 20 kali lipat lebih banyak dari topping biasanya. Bahkan memiliki berat hingga 2,6 pounds atau 1,2 kilogram per mangkuk. Untuk menikmatinya, Anda bisa mengunjungi restoran bernama Fuji Soba (Koenji Branch) di Tokyo. Anda harus mengeluarkan kocek yang lumayan besar, karena satu porsi soba 1,2 kilogram ini memiliki harga sebesar 3.630 yen atau jika dirupiahkan Rp. 470.192,-.

Ramen Berkuah Cokelat

Foto: istimewa

2. Ramen Berkuah Cokelat

Ramen biasanya memakai kuah kaldu gurih. Namun tidak dengan kuah pada ramen ini, karena menggunakan cokelat sebagai campurannya. Ramen berkuah cokelat ini muncul karena bertepatan dengan bulan Februari yang merupakan bulan kasih sayang di seluruh dunia.

Jika penasaran akan rasa dari ramen berkuah cokelat ini, Anda bisa mencicipinya di sebuah restoran spesialis ramen bernama Korakuen, Jepang. Untuk Anda yang sedang berlibur ke negara Sakura tersebut, tak ada salahnya untuk berkunjung ke restoran tersebut.

Kuah cokelat pada ramen ini tak hanya berwarna cokelat, namun juga putih. Bahan baku untuk membuat kuah ramen ini adalah susu yang ditambahkan kepingan cokelat serta cokelat putih. Walaupun berkuah cokelat, namun topping yang disajikan mirip dengan varian ramen asin. Diantaranya ada irisan ayam, fish cake, daung bawang, dan juga rebung.

Burger Ramen Pedas Tantan

Foto: Istimewa

3. Burger Ramen Pedas Tantan

Jika biasanya ramen disajian bersama kuah hangat dan gurih, namun kali ini ramen dihidangkan sebagai burger. Tak sebagai bun, namun sebagai isian dari burger tersebut. Burger yang biasa disajikan dengan daging patty, serta sayuran, kali ini nampak sedikit berbeda karena adanya ramen di tengah burger.

Ramen yang digunakan pun yang memiliki rasa pedas bernama tantan. Sebenarnya tantan sendiri merupakan hidangan mie yang berasal dair Sichuan, China dan biasa dipadukan dengan daging babi serta kuah kaldu cabai super pedas. Tapi kini pada burger ramen, ramen tantan ditumpuk sebagai bahan isian burger

Menu ini bernama Katsuura Tantan Noodle Bar. Jika Anda tertarik untuk mencicipinya saat berkunjung ke Jepang, tak ada salahnya untuk mengunjungi Lotteria yang berlokasi di Ichihara. Nama Katsuura bukan tanpa alasan sebab ramen tantan dengan cita rasa super pedas ini terkenal di kota Katsuura, Jepang. Burger ramen super pedas disajikan dengan paduan setumpuk ramen dengan patty babi, dibumbui dengan bumbu shoyu (kecap asin), serta minyak cabai.

Ramen dengan Topping Boba

Foto: Istimewa

4. Ramen dengan Topping Boba

Tren boba memang belum berakhir, tak hanya disajikan sebagai topping pada minuman yang menyegarkan. Namun juga disajikan pada sederet makanan, dan salah satunya adalah ramen. Ramen dengan cita rasa gurih ini bertemu dengan boba yang kenyal.

Tak seperti boba pada minuman yang manis, boba pada ramen rasanya gurih. Cita rasa unik tersebut berpadu sangat enak dengan ramen yang hangat. Apalagi boba menghadirkan tekstur unik ketika disanta bersamaan dengan tekstur mie yang lembut.

Pertama kali kombinasi unik antara ramen dan boba ini ada di Malaysia. Menu ini dijual di salah satu restoran bernama Ochado Sabah, namun saat ini Indonesia juga punya menu ramen boba. Anda bisa menikmatinya di Ichiro Ramen Market dimanan ramen dipadukan boba, tamago, dan irisan daun bawang.

Mie Dingin Korea (Naengmyeon)

Foto: iStock

5. Mie Dingin Korea (Naengmyeon)

Satu lagi sajian mie unik, dan kali ini hadir dari negara Korea. Hidangan mie unik ini bernama Naengmyeon yang merupakan mie dengan kuah kaldu dingin. Mie dingin ini sebenarnya berasal dari Korea Utara yang sangat populer di Korea Selatan.

Bahan dasar dari naengmyeon ini adalah tepung buckwheat yang memiliki tekstur tidak lengket. Naengmyeon kini sangat populer sebagai hidangan yang disantap saat musim panas. Padahal dulunya hidangan mie dengan kuah dingin ini disantap kala musim dingin.

Asal usulnya pun tertulis di dalam buku sejarah yang diterbitkan pada tahun 1849 yaitu Dongguk Sesigi. Dalam buku tersebut dituliskan kalau naengmyeon meruapak sajian musim dingin. Lalu mie ini disajikan bersama kimchi sawi putih, daging babi, dan juga kaldu gurih yang dingin.