5 Olahan Durian Tradisional yang Lezat, Lempok sampai Sambal Tempoyak

4. Serabi durian
Olahan durian tradisional selanjutnya adalah serabi durian. Berupa serabi yang disirami saus durian. Serabi yang dimaksud adalah yang khas Jawa Barat dimana serabi umum ditambahkan berbagai topping manis gurih, mulai dari oncom sampai ragam vla.

Saus duriannya diracik dari daging buah durian yang dicampur bersama santan, gula Jawa, daun pandan, dan sedikit garam. Untuk serabinya bisa diracik dari tepung terigu, baking powder, santan, telur, dan sedikit garam.

Serabi durian biasanya jadi menu primadona di gerai-gerai serabi. Makin enak saat ditambahkan parutan keju atau bahkan scoop es krim vanilla. Harganya memang relatif lebih mahal, namun sebanding dengan kenikmatannya!

Halaman Selanjutnya

5. Sambal tempoyak

1 2 3 4 5 6

Daftar Halaman

Daftar Halaman

1

5 Olahan Durian Tradisional yang Lezat, Lempok sampai Sambal Tempoyak

2

1. Ketan durian

3

2. Pancake durian

4

3. Lempok durian

5

4. Serabi durian

6

5. Sambal tempoyak