5 Olahan Durian Tradisional yang Lezat, Lempok sampai Sambal Tempoyak

Olahan durian tradisional ada banyak jenisnya. Beberapa yang terkenal adalah lempok hingga sambal tempoyak. Seperti apa ya rasanya?

Durian tak hanya enak dinikmati langsung, daging buahnya bisa dimanfaatkan jadi beragam olahan tradisional. Kebanyakan berupa makanan manis yang dijadikan hidangan penutup atau dessert.

Sebut saja pancake durian yang begitu tersohor dari Medan. Meski namanya pancake, olahan durian tradisional ini tidak seperti pancake gaya Barat. Ada juga lempok yang mirip dodol khas Bengkulu dan Pontianak.

Tapi ada satu olahan durian yang unik yaitu sambal tempoyak. Jenis sambal ini tak semua orang suka karena terbuat dari durian fermentasi. Bagaimana dengan olahan durian tradisional lainnya? detikFood merangkum informasinya seperti berikut.