.webp)
Omelet bikinan chef David Chang ini sempat hits 5 tahun lalu saat diciptakan. Tak terbayangkan bikin omelet enak cukup 2 bahan saja.
David Chang dikenal sebagai chef selebriti yang punya banyak restoran di bawah nama Momofuku yang tersebar di Amerika Serikat hingga Australia. Tentu saja ia tersohor dengan kreasi makanan yang selalu memikat pelanggannya.
Pada Januari 2015, channel 'Lucky Peach' menayangkan kegiatan chef David Chang membuat Ramen-Omelette atau yang populer disebut 'Ramlet". Meskipun memakai nama Ramen, omelet ini sama sekali tak pakai ramen hanya bumbu instan dalam kemasan ramen saja.
 Foto: Istimewa |
Jadi cukup memakai 2 bahan, bumbu ramen dan telur segar saja. Disebut omelet yang gurih bisa bikin mata melek setelah semalaman bergadang bahkan saat habis mabuk. Lalu bagaimana cara membuatnya?
1. Bahan yang diperlukan, 5 butir telur ayam, 2 bungkus bumbu ramen/mie instan dan 1 sdm mentega.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
 Foto: Istimewa |
2. Kocok 3 butir telur dengan 1 bungkus bumbu mie instan (bisa ditambah jika suka lebih gurih) hingga tercampur rata.
 Foto: Istimewa |
3. Panaskan wajan datar 22 cm, lelehkan mentega. Masukkan telur kocok, kecilkan api dan masak hingga bagian pinggir dan tengahnya membeku.
 Foto: Istimewa |
4. Gulung telur ke arah pinggir hingga berbentuk oval dan seluruh permukaannya matang. Angkat, taruh di piring saji. Sayat omelet membujur.
5. Selanjutnya kocok 2 butir telur dengan 1 bungkus bumbu ramen/mie instan. Bikin orak-arik hingga bergumpal lembut lalu tuangkan ke bagian tengah sayatan omelet. Sajikan hangat.
(odi/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN