.webp)
Kabar Kobe Bryant meninggal begitu menyita perhatian dunia. Pasalnya ia tewas bersama putrinya, Gianna Maria Onore dan 3 penumpang lain dalam kecelakaan helikopter pribadi. Helikopter itu jatuh dan terbakar di Calabasas, dekat Los Angeles.
Sepanjang hidupnya Bryant dikenal sebagai sosok pebasket penuh prestasi. Saat masih aktif berkarir, ia berhasil meraih lima gelar NBA dengan menyabet dua gelar MVP Final. Bryant juga berhasil masuk 18 kali ke dalam tim All Star NBA.
Mengenang sosoknya yang dicintai banyak orang, Bryant ternyata memiliki sejumlah fakta kuliner. Mulai dari diet yang ia jalani sampai usaha minuman yang sukses. Berikut informasinya seperti dirangkum detikFood dari berbagai sumber.
1. Punya restoran Philly cheesesteak favorit
|
Foto: Istimewa
|
Pria dengan julukan Black Mamba ini ternyata pencinta berat Philly cheesesteak. Dikutip dari 6 ABC (27/1), gerai favorit Bryant untuk makan Philly cheesesteak adalah Larry's Steak di Wynnefield.
Mendengar kabar kematian Bryant, Isiah Strickland dari Larry's Steak awalnya tak ingin mempercayai. Ia mengenang Bryant sebagai sosok yang sangat baik dan ramah. Biasanya suami Vanessa Laine ini memesan steak dalam keadaan beku karena jarak restoran yang jauh dari rumahnya.
Namun ketika Bryant sempat datang ke restoran, ia akan menikmati waktunya. Bryant tak keberatan dimintai foto oleh pengunjung lain. Philly cheesesteak sendiri adalah sandwich populer dari Philadelphia. Berupa irisan roti dengan potongan beef steak tipis dan lelehan keju. Konon sajian ini sudah ada sejak tahun 1930.
Baca Juga: Philly Cheesesteak, Steak Sandwich dari Philadelphia yang Ditemukan Sejak 1930
2. Doyan kaki kodok goreng
|
Foto: Istimewa
|
Selain Philly cheesesteak, makanan favorit Bryant lainnya adalah kaki kodok goreng. Foodbeast (14/4) mengabarkan menu ini selalu jadi pilihan Bryant. Ia memilih kaki kodok goreng berlumur saus madu bawang putih.
Olahan kaki kodok terkenal dalam masakan Prancis dan China. Biasanya kodok yang diambil adalah yang memang aman dikonsumsi. Berasal dari Vietnam, Kamboja, hingga Indonesia. Konon kaki kodok bernutrisi dengan kandungan protein tinggi, asam lemak omega 3, sampai vitamin A.
Soal rasa, kaki kodok konon mirip ayam khususnya sayap ayam. Tekstur dan rasanya juga paduan antara ayam dan ikan. Di Indonesia sendiri, olahan kaki kodok dikenal bernama swikee. Berupa masakan Tionghoa yang bisa ditemui di beberapa restoran China.
3. Pola makan Bryant sebagai atlet
|
Foto: Lintao Zhang/Getty Images
|
Sebagai atlet, Bryant rutin berolahraga. Pola olahraganya terbilang berat dan dijalani setiap hari. Untuk mengimbangi energi yang keluar, pola makan Bryant juga diatur ketat. Hal ini terungkap dalam situs Born to Workout (20/7).
Ayah 4 anak ini rutin memasukkan unsur protein. Misalnya ayam, kacang-kacangan, keju, dan Greek yogurt. Untuk karbohidrat, Bryant memilih karbohidrat kompleks seperti quinoa dan oat.
Beberapa menu lainnya adalah buah-buahan segar, teh hijau untuk detoks, dan banyak air putih untuk membuat tubuh tetap terhidrasi. Tahun 2012, konsultan gizi LA Lakers menyarankan pola makan Bryant dengan nama PRO Nutrition. Ia tidak disarankan mengonsumsi minyak terhidrogenasi, gula, dan pati.
4. Jalani diet Paleo
|
Foto: iStock
|
Bryant sejak lama menganut prinsip pola makan rendah gula dan tinggi lemak. Pola makan ini serupa dengan diet Paleo yang dicanangkan konsultan gizinya. Dikutip dari Ultimate Paleo Guide (28/1), ia menjadi salah satu pebasket yang memilih pola makan ini.
Sebagai pebasket yang umurnya lebih tua, Bryant memilih diet Paleo agar energinya tak kalah dengan pebasket yang lebih muda. Ia pun merasakan manfaat usai menjalani diet yang terinspirasi pola makan manusia di era Paleolitikum ini.
"Saya telah merasakan banyak manfaat (diet Paleo) setelah menjalaninya tahun lalu. Mengawasi asupan gula Anda dan memastikan asupan lemak sehat. Anda harus menemukan keseimbangan dalam sistem itu," ujar Bryant di sekitar tahun 2014.
Baca Juga: Diet Okinawa dan Diet Paleo, Diet Penurunan Berat Badan Paling Populer 2013
5. Bisnis minuman olahraga
|
Foto: Istimewa
|
Kesuksesan Bryant bukan hanya di lapangan basket saja, di dunia bisnis ia juga berhasil mencetak untung. Bryant menginvestasikan sekitar USD 6 juta pada tahun 2013 untuk merek minuman Bodyarmor.
Minuman ini adalah jenis minuman olahraga premium yang mampu menghidrasi dengan cepat. Kandungannya antara lain elektrolit, air kelapa, dan vitamin. Bodyarmor juga mengandung perasa dan pemanis alami.
Pada Agustus 2018, saham Bodyarmor dibeli The Coca-cola Company dengan nilai ratusan juta dollar kala itu. Terakhir di tahun 2018, saham Bryant di Bodyarmor yang tadinya USD 6 juta (Rp 81,9 miliar) disebut-sebut bernilai USD 200 juta (Rp 2,7 triliun).
Halaman 2 dari 6
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN