Yuk, Bikin Bubur Ayam Kental untuk Sarapan Hangat!

Jakarta - Bikin bubur ayam tak serepot yang kamu bayangkan. Bahkan sambil menanti bubur matang kamu bisa kerjakan hal lain. Pelengkapnya bisa sesuai selera.

Bahan:
100 g beras pulen, cuci, tiriskan
1 liter air
1 sdt garam
50 g daging ayam cincang
Topping:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih cincang halus
250 g daging ayam cincang
2 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
Pelengkap:
2 batang daun bawang, iris kasar
2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

Foto: iStock

• Taruh beras, air dan garam dalam panci. Masak beras hingga mendidih.
• Gunakan api sedang, masak beras hingga pecah, airnya susut dan agak kental.
• Masukkan daging ayam, masak terus hingga ayam matang dan bubur benar-benar kental. Matikan api.
• Saat menunggu bubur kental, tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan bumbu, aduk hingga rata. Angkat.
• Taruh bubur di mangkuk saji.
• Beri topping ayam tumis, daun bawang dan bawang merah goreng.
• Jika akan disajikan dengan telur. Pecahkan telur dalam mangkuk baru tuangkan bubur panas di atasnya.

Untuk 4 porsi


(odi/odi)