Disebut Paling Panjang Umur, Ini Menu Sarapan Orang Spanyol

Jakarta - Penduduk Spanyol diprediksi menempati urutan teratas negara dengan harapan hidup tertinggi di tahun 2040. Intip berbagai menu sarapan khas masyarakat Spanyol yang bikin panjang umur.

Dalam jurnal yang dipublikasikan The Lancet pada 16 Oktober 2018 mencatat kalau Spanyol jadi negara teratas dengan harapan hidup paling tinggi di tahun 2040. Tentu saja hal ini dikaitkan dengan pola hidup dan pola makan yang dijalani masyarakat Spanyol.

Dilansir dari Spanis Sabores (7/1) berikut beberapa makanan khas Spanyol yang biasa jadi menu sarapan. Uniknya masyarakat Spanyol biasa menjadikan sandwich dan churros sebagai menu sarapan.

1. Tostada con tomate

Foto: istimewa

1. Tostada con tomate
Salah satu menu sarapan Spanyol paling tradisional adalah tostada. Hidangan ini berupa sepotong roti panggang yang disajikan dalam dua versi. Roti ini bisa dinikmati dalam keadaan manis maupun asin, semua bisa disesuaikan dengan selera.

Toscada dalam versi manis diolah dengan mentega dan selai buah-buahan. Selai ini biasanya dibuat dari buah-buahan segar yang diolah secara tradisional tanpa bahan pengawet. Sementara dalam versi asin, tostada disajikan dengan olesan minyak zaitun dan tomat dan tambahan irisan daging asap.

Di beberapa daerah, tostada dibuat dalam versi berbeda. Tostada dinikmati hampir di seluruh wilayah Spanyol mulai dari di pedesaan hingga di kota besar. Tostada juga dinikmati oleh berbagai kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Baca juga : Makanan Ini Jadi Rahasia Panjang Umur Wanita Usia 101 Tahun

2. Churros cokelat

Foto: istimewa

2. Churros cokelat
Spanyol terkenal dengan sajian cokelat hangat yang lezat. Masyarakat Spanyol kerap menikmati cokelat dalam berbagai kesempatan termasuk ketika sarapan.

Menu cokelat yang biasa jadi menu sarapan adalah churros dengan cocolan saus cokelat. Churros bukan hanya bisa dinikmati sebagai camilan tapi juga pembangkit mood baik di pagi hari. Kandungan alami cokelat dipercaya bisa menghasilkan hormon bahagia.

Bukan dengan cokelat panas, churros disini dinikmati dengan cocolan saus cokelat yang kental. Tekstur churros yang renyah terasa cocok dipadukan dengan lelehan cokelat yang kental. Biasanya churros mudah ditemui sebagai menu sarapan di kafe.

3. Pinco de tortilla

Foto: istimewa

3. Pinco de tortilla
Menu ini termasuk yang simpel namun paling populer. Pinco de tortila adalah hidangan omelet telur yang dimasak dengan campuran kentang. Telur dan kentang ini sengaja dibuat bertumpuk hingga menghasilkan bentuk yang tebal.

Dalam versi klasik, tak banyak bahan tambahan yang dicampurkan dalam omelet ini. Namun sekarang sudah banyak kreasi telur dengan campuran sosis atau daging ham.

Masyarakat Spanyol menikmati pinco de tortila di pagi hari sambil menikmati segelas wine tradisional atau kopi kental. Di desa, biasanya olahan telur ini dihidangkan dengan secangkir kopi.

4. Croissant de almendra

Foto: istimewa

4. Croissant de almendra
Pastry juga kerap dinikmati sebagai hidangan pengganjal perut di pagi hari. Secara tradisional, croissant disantap tanpa isian dan hanya dilengkapi mentega sebagai penambah rasa.

Kini pastry lembut yang punya tekstur berlapis ini kerap hadir dengan variasi modern. Croissant almond jadi varian yang paling diburu terutama bagi para pelancong yang datang ke Spanyol. Pastry ini juga sangat mudah ditemui di toko-toko yang buka sejak pagi hari.

Yang membuat unik dari croissant ini adalah tambahan mentega dari lemak babi. Kendati demikian tidak semua croissant dibuat menggunakan lemak babi, ada juga yang menggunakan mentega susu sapi.

5. Huevos rotos con chorizo

Foto: istimewa

5. Huevos rotos con chorizo

Menu klasik ini biasa disantap di desa-desa kecil di Spanyol. Olahan telur dan kentang ini menjadi ikon sekaligus ciri khas makanan Spanyol. Meskipun sederhana, banyak orang yang terbius kelezatan huevos rotos.

Hidangan ini terbuat dari telur yang digoreng kemudian disajikan di atas kentang tumbuk. Untuk menambah kelezatannya, hidangan ini disajikan dengan irisan daging asap dan tumis sayuran.

Proses pengolahannya juga sangat sebentar jadi huevos rotos biasa jadi menu yang disajikan secara mendadak. Bukan hanya jadi makanan sarapan, menu ini juga biasa jadi menu makan siang ataupun makan malam masyarakat Spanyol.

Baca juga : Kalau Mau Panjang Umur, Coba Rutin Konsumsi 10 Makanan Ini