.webp)
Batagor adalah jajanan khas Sunda yang cocok untuk mengganjal perut di sore hari. Nama batagor merupakan singkatan 'Bakso Tahu Goreng' yang merujuk pada bahan dan cara membuat batagor. Banyak orang menyukai gurih renyahnya adonan bakso dan tahu goreng.
Batagor makin enak saat disiram saus kacang. Tambahannya perasan jeruk limau yang memberi aksen aroma dan rasa segar. Di Bandung tak sulit menemukan penjual batagor enak. Tiap tempat memiliki racikan khas yang patut dicoba penggemar batagor. Berikut 5 tempat makan batagor enak di Bandung.
1. Batagor Yunus
|
Foto: dok. detikFood
|
Batagor Yunus adalah salah satu batagor legendaris di kota kembang. Batagor ini dijajakan H. Yunus sejak tahun 1972 secara berpindah-pindah. Namun pada 2008, Batagor Yunus mulai menetap di ruko kawasan Jalan Kopo.
Harga Batagor Yunus Rp 4.000 per buah. Tiap porsinya dibanderol Rp 20.000 berisi 5 buah batagor. Ukuran batagor di sini besar dengan tekstur tahu putih yang empuk lembut. Adonan baksonya dibuat dari ikan tenggiri dengan rasa gurih dan tekstur kenyal.
Batagor Yunus lalu disiram saus kacang yang sengaja masih dibiarkan kasar. Terlihat bulir-bulir kacang diantaranya. Selain batagor biasa, di Batagor Yunus juga ada Batagor Bakso Urat Pedas yang wajib dicoba.
Batagor Yunus
Jl. Kopo No. 68
Telepon: 08122226693
Jam Buka: 06.00 - 21.00
Baca Juga: Batagor Yunus: Renyah Gurih Batagor Racikan H.Yunus Sejak 1972
2. Batagor Abuy
|
Foto: Instagram batagorabuy.bdg
|
Batagor Abuy juga termasuk batagor enak di Bandung yang jadi favorit banyak orang. Batagor Abuy konon sudah ada sejak 1983. Lokasi utamanya ada di Jalan Lengkong Besar. Tempat makan ini baru buka sore hari sekitar pukul 16.00.
Adonan Batagor Abuy dibuat dari ikan tenggiri. Komposisi ikannya banyak sehingga rasa gurih ikan lebih dominan ketimbang adonan tepung. Hal inilah yang membuat Batagor Abuy disukai. Terdapat dua jenis batagor yaitu siomay atau tahu. Harga per buah batagor Rp 10.000.
Selain batagor, di sini juga tersedia batagor kuah. Isiannya ada bakso keju, siomay pangsit, dan batagor. Karena tersedia dalam versi mentah, Batagor Abuy juga kerap dijadikan oleh-oleh khas Bandung.
Batagor Abuy
Jl. Lengkong Besar No.47, Paledang, Kec. Lengkong
Telepon: 0813 20748535
3. Batagor H. Darto
|
Foto: Instagram batagorhdarto
|
Batagor enak di Bandung selanjutnya adalah Batagor H. Darto. Sudah sejak tahun 1980 batagor ini jadi favorit masyarakat kota kembang. Lokasi awalnya di Simpang Dago, dijajakan sang pemilik yang bernama Darto Wahab.
Kini usaha batagor H. Darto dilanjutkan 4 anaknya. Resepnya masih sama sejak dulu. Bahan utamanya adalah tepung aci, tahu, dan ikan tenggiri yang berkualitas. Rasa ikan yang kuat jadi andalan dari batagor khas H. Darto.
Batagor tersedia dalam pilihan kering atau kuah. Harganya mulai dari Rp 14.000 per porsi. Untuk menu lainnya ada batagor mie, batagor bihun, batagor babat, hingga batagor baso bakwan bawang. Batagor lalu disiram saus kacang yang hadir dalam pilihan tingkat kepedasan.
Batagor H. Darto
Jl. Ir. H. Juanda No.202
Telepon: 0896 24418880
4. Batagor H. Isan
|
Foto: Instagram seto_beri
|
Dari sekian banyak penjaja batagor di Bandung, batagor H. Isan konon adalah yang pertama. Batagor ini sudah dijajakan sejak tahun 1968 oleh Isan yang berasal dari Purwokerto. Dulu ia berjualan bakso kukus menggunakan pikulan.
Tapi karena tak laku ia berinisiatif menggoreng bakso kukus itu dan ternyata malah disukai. Dari sinilah cikal bakal batagor hadir. Sekarang Batagor H. Isan dijajakan sekitar Rp 3.000 per buah. Penyajiannya digoreng kering lalu disandingkan bersama saus kacang dalam mangkuk terpisah.
Adonan ikan tenggiri yang pas menjadi kunci kelezatan batagor di sini. Selain batagor goreng juga ada batagor kuah yang jadi favorit. Batagor H. Isan juga umum dijadikan oleh-oleh.
Batagor H. Isan
Jl. Bojongloa
Jl. Lodaya No.85
5. Batagor & Baso Simpang Dago
|
Foto: Instagram lelytrianti
|
Tak jauh dari Batagor H. Darto, ada Batagor Simpang Dago (BSD) yang juga jadi favorit. BSD menawarkan batagor kering yang primadona. Harganya mulai dari Rp 12.000 per porsi, isi 3 buah. Selain batagor, di sini juga ada siomay goreng.
Paket bersantap yang ditawarkan antara lain special batagor (kuah/kering), special siobat (siomay & batagor), original batagor, atau original siobat. Ada juga baso sapi dan mie atau bihun di sini.
Banyak orang menyukai tekstur batagor dan siomay goreng yang empuk, kenyal, dan gurih. Apalagi disiram saus kacang yang tidak terlalu kental atau cair racikan BSD. Cocok dinikmati semua anggota keluarga.
Batagor & Baso Simpang Dago (BSD)
Jl. Ir. H. Juanda No.218, Lebakgede
Telepon: (022) 2504827
Baca Juga: 25 Siomay dan Batagor Gurih Enak
Halaman 2 dari 6
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN