Sepanjang Pantura, Ada Soto Brebes Sampai Soto Bangkong yang Mantap

ADVERTISEMENT

Soto Jawa Lezat

Sepanjang Pantura, Ada Soto Brebes Sampai Soto Bangkong yang Mantap

Sonia Basoni - detikFood
Jumat, 29 Nov 2019 19:15 WIB
Sepanjang Pantura, Ada Soto Brebes Sampai Soto Bangkong yang Mantap
Foto: fanikovsky

Soto grombyang ini merupakan soto enak dari Pemalang, Jawa Tengah. Ciri khasnya berasal dari bentuk penyajiannya, di mana kuah soto lebih dominan dibandingkan isiannya, sehingga dapat digoyang-goyangkan. Dari sana terciptalah soto grombyang atau soto goyang.

Soto daging sapi ini punya kuah hitam pekat yang berasal dari kluwek, dan mirip seperti rawon hanya saja yang membedakannya adalah kuah soto grombyang tak sekental rawon. Nah, isiannya ada nasi, suwiran daging sapi, taburan daun bawan, disirap kuah soto.

Bagi yang melintas ke Pemalang, ada warung soto gerombyang yang legendaris. Namanya H. Warso, letaknya di Jalan R.E Martadinata, rasanya enak dengan kuah hitam pekat berisi daging yang melimpah. Selain itu ada juga rasa kelapa sangrai dalam setiap suapan soto.



ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT