5 Kreasi Pancake Enak dari Berbagai Negara untuk Sarapan

Jakarta - Jika ingin sarapan dengan menu yang tidak terlalu berat, pancake bisa jadi pilihan. Jenisnya beragam seperti 5 pancake di negara ini.

Pancake merupakan hidangan sejenis kue yang dimasak di atas wajan. Pancake biasanya terbuat dari tepung terigu, telur, gula dan susu. Semua bahan tersebut diaduk menjadi satu menjadi adonan kental.

Pancake umumnya memiliki cita rasa manis, disajikan dengan beragam topping manis seperti buah, es krim, sirup maple, dan lainnya. Ada pula yang mengonsumsi pancake gurih dengan tambahan daging asap hingga sosis.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Di beberapa negara, pancake hadir dalam kreasi berbeda. Pancake khas Indonesia, misalnya, terasa gurih karena adanya campuran santan kelapa. Sementara pancake Korea yang bernama pajeon dimasak bersama sayuran dan memiliki rasa gurih.

Dirangkum detikFood, berikut adalah 5 kreasi pancake enak dari berbagai negara yang sangat cocok untuk sarapan.

Baca Juga: Fluffy Pancake Termahal di Tokyo Ini Harganya Hampir Rp 400 Ribu?

Serabi (Indonesia)

Foto: iStock

1. Serabi (Indonesia)

Serabi merupakan salah satu jenis pancake enak khas Indonesia yang terdapat di berbagai daerah. Beda daerah beda pula rasa dan tekstur dari serabi tersebut. Kue sejenis pancake ini memiliki cita rasa yang gurih dan teksturnya sedikit kenyal.

Serabi biasanya dibuat dari campuran adonan tepung beras dan santan kepala yang dimasak dengan wajan kecil dari tanah liat dan dibakar menggunakan arang. Jika di Bandung, serabi disajikan polos bersama kuah kinca (gula Jawa cair). Tak hanya itu serabi Bandung juga bisa dijadikan jajanan asin dengan topping oncom yang telah diberi bumbu.

Berbeda halnya dengan serabi Bandung, serabi Solo hadir dengan tekstur kenyal yang berbeda. Rasa gurihnya pun lebih terasa dibandingkan dengan serabi Bandung. Lebih mirip dengan rasa bubur sumsum namun berbentuk serabi.

Pajeon (Korea)

Foto: iStock

2. Pajeon (Korea)

Pajeon merupakan salah satu pancake yang berasal dari Korea. Terbuat dari tepung dengan daun bawang sebagai campurannya, pajeon sangat nikmat dinikmati bersama kecap asin. Pajeon ini ternyata tak hanya bisa dinikmati sebagai camilan, tapi juga bisa dinikmati sebagai lauk bersama nasi.

Pajeon dimasak di sebuah wajan dengan menaruk menaruh membentuk bulat yang agak besar. Isiannya beragam mulai dari sayuran seperti wortel, jamur, buncis, dan lainnya, ada pula yang divariasikan bersama seafood seperti udang dan cumi. Uniknya pajeon ini ada yang disajikan bersama bunga, namun tetap bisa dinikmati.

Membuat pajeon sangat mudah. Cukup menyiapkan tepung terigu, telur, air, daun bawang yang sudah dipotong, sayuran pelengkap, seafood sesuai selera, dan penyedap rasa. Ketika semua bahan adonan tersebut diaduk menjadi satu, lalu siapkan wajan dan beri minyak untuk menggorengnya.

American Pancake (Amerika)

Foto: iStock

3. American Pancake (Amerika)

American pancake merupakan pancake yang umum ditemui. Bentuknya pipih dan bulat, terbuat dari tepung terigu, telur, gula dan susu, yang semua bahan tersebut diaduk menjadi satu menjadi adonan kental. Setelah adonan siap, langkah selanjutnya adalah memasaknya di wajan kecil.

Pancake gaya Amerika biasanya disajikan bersama sirup maple dan margarin di atasnya. Sangat nikmat saat disantap bersama kopi hangat di pagi hari. Adapula yang menyantapnya bersama sosis, daging asap dan telur seperti American Breakfast.

Variasi American pancake ini juga dikreasikan dengan banyak macam topping. Diantaranya dengan buah-buahan segar seperti blueberry, strawberry, pisang, dan buah lainnya. Lalu ada juga yang menambahkan es krim sebagai toppingnya.

Crepes (Perancis)

Foto: iStock

4. Crepes (Perancis)

Hidangan crepes ini ternyata masih masuk dalam kategori pancake. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan crepes ini hampir sama dengan adonan pancake yang terbuat dari tepung terigu, telur, susu, margarin, air, dan baking powder. Semua bahan tersebut kemudian dicampur menjadi satu lalu dimasak dalam wajan.

Berbeda dengan pancake biasanya yang memiliki bentuk agak padat, crepes memiliki bentuk bulat yang lumayan lebar dan tipis. Teksturnya sangat lembut, dan biasanya disajikan dengan beragam topping. Mulai dari buah-buahan, krim, es krim, dan lainnya sesuai selera Anda.

Crepes yang merupakan panganan asli dari Perancis ini memiliki rasa yang ringan dan manis. Jadi sangat cocok sekali disantap saat sarapan. Apalagi dengan topping krim dan buah yang dapat menyegarkan.

Fluffy Pancake (Jepang)

Foto: iStock

5. Fluffy Pancake (Jepang)

Fluffy pancake berasal dari Jepang ini memiliki nama lain Souffle Pancake. Disebut fluffy pancake karena teksturnya yang lembut dan bentuknya yang tebal. Sama halnya dengan pancake biasanya yang sudah kita ketahui, namun agak sedikit berbeda.

Fluffy pancake beda dengan pancake biasa yang pipih. Fluffy pancake disajikan dengan ukuran yang tebal namun teksturnya membal dan tetap lembut karena dibuat dari putih telur. Sekali gigit rasa manis ringan memenuhi mulut Anda. Fluffy pancake menjadi hidangan dessert yang punya banyak peminatnya. Di Indonesia pun sudah banyak restoran atau kafe yang menyajikannya.

Kenikmatan fluffy pancake ini biasanya dilengkapi es krim vanilla yang segar, dan juga buah-buahan seperti strawberry yang menambah kesegaran saat menyantapnya. Karena bentuknya yang tebal, pastinya pancake satu ini akan membuat Anda kenyang dan cocok untuk disantap saat sarapan.