Minuman Hangat Enak

Resep Wedang Roti dengan Susu Creamy yang Hangat Manis

Andi Annisa Dwi Rahmawati, Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Minggu, 24 Nov 2019 14:00 WIB
Foto: dok. detikFood
FOKUS BERITA Minuman Hangat Enak
Jakarta - Bosan wedang jahe? Sesekali coba buat wedang roti yang lebih manis dan creamy. Tambahan susu segar jadi kuncinya.

Sebagai minuman hangat, wedang mudah dikreasikan. Tidak hanya disajikan polos tapi juga diberi isian. Salah satu yang terkenal adalah wedang ronde. Berupa wedang jahe dengan tambahan ronde alias bola-bola kenyal berbahan tepung ketan.

Ada juga wedang angsle yang populer di Malang dan Surabaya. Isian wedang ini meriah seperti ketan putih, kacang hijau, roti, biji mutiara, hingga kolang-kaling. Selain versi kuah dengan jahe, wedang angsle juga ada yang dibuat tanpa jahe.

Resep Wedang Roti dengan Susu Creamy yang Hangat ManisFoto: dok. detikFood

Baca Juga: Dari Jawa Ada Wedang Uwuh hingga Wedang Secang yang Semerbak

Satu lagi wedang dengan isian yang tak kalah enak. Namanya wedang roti yang mudah dibuat sendiri di rumah. Bahan utamanya adalah air jahe, susu segar, gula aren dan potongan roti tawar.

Dimasak sebentar, kuah wedang roti begitu kental dan creamy. Rasa manisnya alami karena memakai paduan gula aren dan gula batu. Untuk isian, sebenarnya bisa menyesuaikan selera. Kalau mau coba membuatnya, resep detikFood berikut bisa jadi panduan.

Resep Wedang Roti dengan Susu Creamy yang Hangat ManisFoto: dok. detikFood

Bahan:
4 lembar roti tawar, potong 2x2 cm
2 sdm kacang tanah sangrai
4 buah manisan ceri merah, potong kecil
2 sdm manisan kismis

Kuah:
10 cm jahe, bakar, kupas, memarkan
6 cm kayumanis
2 batang serai, memarkan
1 helai daun pandan, potong/ikat
200 g gula aren/merah
750 ml susu cair

Resep Wedang Roti dengan Susu Creamy yang Hangat ManisFoto: dok. detikFood

Cara membuat:

• Kuah :
• Masukkan rempah dan susu dalam panci.
• Masak dengan api sedang hingga panas.
• Tambahkan gula aren dan gula pasir.
• Masak dengan api kecil hingga gula larut dan susu sedikit susut.
• Jangan lupa aduk-aduk agar susu tak meluap. Matikan api.
• Penyajian:
• Susun roti, manisan ceri dan tangkue dalam mangkuk.
• Tuangi kuahnya.
• Taburi kacang tanah.
• Sajikan hangat.

Untuk 4 mangkok

Baca Juga: Jadi Tempat Minum Wedang, Ini 5 Fakta Menarik Angkringan



Simak Video "Masak Masak: Resep Roti Sobek Warna-warni"
[Gambas:Video 20detik]
(adr/odi)
FOKUS BERITA Minuman Hangat Enak