Kulat Pelawan, Jamur 'Truffle' Indonesia Seharga Rp 4 Juta Per Kg

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Rabu, 13 Nov 2019 15:32 WIB
Halaman 1 dari 6
Foto: Istimewa Foto: Istimewa
Jakarta - Jamur istimewa bukan hanya truffle dari Eropa saja. Indonesia punya jamur langka dari Bangka berharga fantastis, kulat pelawan.

Jamur menjadi bahan makanan favorit banyak orang. Ada banyak jenis jamur yang bisa dikonsumsi seperti jamur kuping, tiram, hingga enoki. Tapi ada beberapa jenis jamur istimewa yang juga jadi buruan. Biasanya jamur ini sangat dicari foodies dan chef profesional.

Disebut istimewa karena jamur ini langka, memanennya sulit, dan rasanya tak seperti jamur biasa. Salah satunya jamur truffle yang populer dari Eropa. Jamur ini tumbuh di bawah tanah dan di dalam kegelapan. Memanennya sulit karena membutuhkan bantuan anjing atau babi.

Indonesia ternyata juga punya jamur istimewa. Tak kalah dari truffle, kualitas rasanya dijamin tak mengecewakan. Adalah jamur kulat pelawan dari provinsi Bangka yang harus dicicip para pencinta jamur. Berikut fakta menarik soal jamur kulat pelawan.

Baca Juga: Ini Alasannya Jamur Truffle Harganya Selalu Mahal di Dunia (adr/odi)