Tteokbokki hingga Odeng, 5 Jajanan Kaki Lima Paling Favorit di Dunia

Jakarta - Tak hanya musik dan dramanya saja yang digemari. Jajanan kaki lima khas Korea pun banyak ragamnya, dan selalu menggugah selera banyak orang.

Masuknya K-Wave (Hallyu), atau Korean Wave di mana tersebarnya budaya pop Korea secara global, membuat makanan khas Korea juga jadi sorotan. Sukses merebut hati banyak penggemar Hallyu, hidangan-hidangan ini kerap ditemui di berbagai pusat keramaian di Korea.

Apalagi Korea punya konsep street food atau jajanan kaki lima, yang sudah menjadi budaya sehari-hari di sana. Tak heran, ada lima jajanan khas Korea, yang kini sudah mendunia dan selalu menjadi pilihan banyak orang ketika berkunjung ke sana.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Hotteok

Foto: iStock

Sekilas tampilannya mirip seperti roti. Hotteok merupakan jajanan kaki lima yang cukup populer di Korea. Sering disebut sebagai pancake gaya Korea, hotteok punya ukuran yang lebih kecil dari pancake pada umumnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan hotteok tentunya ada tepung terigu, yang dicampur dengan air, susu, gula, dan sedikit ragi. Ciri khasnya, bagian dalam pancake, terdapat isian manis berisi gula merah, sedikit madu, kacang, hingga kayu manis.

Rasanya yang manis legit, membuat hidangan yang satu ini mudah ditemukan di setiap sudut jalan, atau pusat jajanan. Karena menyantap hotteok ini bisa kapan saja, mulai dari sarapan, sebagai camilan, hingga jadi makanan penutup.

Tteokbokki

Foto: iStock

Bisa dibilang, tteokbokki merupakan raja dari jajanan kaki lima yang paling populer di Korea. Bahkan kepopulerannya ini sudah mendunia, hampir setiap restoran khas Korea di negara lainnya, pasti memiliki menu ikonik yang satu ini.

Tteokbokki sendiri merupakan hidangan khas Korea, yang dibuat dari tteok atau tepung beras. Warna merah didapat dari racikan bumbu khas Korea yaitu gochujang, yang punya rasa pedas dan sedikit manis. Biasanya tteok tak disantap sendirian, di Korea, jajanan yang satu ini disajikan dengan topping melimpah.

Para penjual tteokbokki akan mengaduk dan memasak hidangan ini dalam wadah panas, dan langsung melayani pesanan pembeli. Salah satu topping andalannya ada telur rebus, campuran mie, fish cake, hingga daun bawang.

Odeng

Foto: iStock

Jika Indonesia punya pempek dan otak-otak sebagai makanan olahan ikan, yang sering ditemukan sebagai jajanan kaki lima. Korea punya odeng, yang jadi snack populer, dan mudah didapatkan. Odeng atau fishcake ini bahkan populer jadi topping makanan.

Jika berkunjung ke Korea, hampir setiap kedai makanan, supermarket, kedai pinggir jalan, hingga restoran yang menyajikan menu odeng ini. Biasanya odeng disajikan dalam kuah kaldu yang mengepul panas, dan jadi camilan populer di musim dingin.

Kaldu ini terdiri dari campuran lobak, daun bawang, hingga kepiting serta rumput laut untuk menambah rasa. Odeng sendiri terbuat dari daging ikan yang dihaluskan, dan dicampur dengan tepung terigu hingga beberapa tambahan bumbu, sehingga rasanya enak dan legit.

Tokkebi

Foto: iStock

Tokkebi ini merupakan jajanan sekaligus gorengan yang cukup hits di Korea. Karena memadukan sosis, dan kentang goreng renyah yang dibalut dengan aneka saus. Mirip seperti odeng, tokkebi ini disajikan dalam tusuk sate, kemudian dijajakan di pinggir jalan hingga pusat jajanan.

Sekilas tampilannya mirip seperti corn dog, namun perbedaannya terletak pada tampilan luar tokkebi yang pakai potongan kentang. Setelah adonan corn dog berlapis kentang, hidangan ini digoreng hingga garing. Kemudian dilapisi saus, mayo, hingga mustard.

Dalam cerita masyarakat, tokkebi sendiri awalnya digambarkan sebagai mahkluk kejam yang sering mengutuk orang jahat. Cerita ini digunakan untuk menakut-nakuti anak kecil yang tak mau mengerjakan tugas.

Hweori Gamja

Foto: iStock

Di pusat jajanan, atau di jalanan-jalanan yang ramai di Korea. Anda akan menemukan hidangan yang satu ini, jajanan populer ini memiliki nama Hweori Gamja atau kentang bentuk spiral, yang disebut sebagai kentang tornado.

Kentang goreng ini bentuknya spiral dan memanjang, dipotong menggunakan mesin khusus. Setelah itu kentang digoreng hingga garing renyah, dan dilapisi dengan aneka bumbu, mulai dari BBQ hingga bumbu keju. Hidangan ini tentunya tak kalah populer dengan jajanan kaki lima lainnya.

Banyak juga penjual yang menambahkan sosis di atas gulungan kentang goreng, sehingga rasa dari camilan ini lebih padat dan enak. Teksturnya yang unik, dan rasanya yang lebih enak dari kentang goreng biasa, dijamin bikin nagih!