Olahan Bebek Maknyus

Ini 5 Tempat Makan Bihun Bebek Khas Medan yang Enak dan Populer

Sonia Basoni - detikFood

Rabu, 30 Okt 2019 14:00 WIB

Ini 5 Tempat Makan Bihun Bebek Khas Medan yang Enak dan Populer

Jakarta - Selain diolah menjadi bebek goreng atau gulai, daging bebek juga enak dipadukan dengan bihun berkuah gurih. Di Jakarta ada 5 tempat bihun bebek khas Medan yang enak.

Setiap daerah di Indonesia memiliki olahan bebek yang khas. Salah satunya di Medan, yang terkenal dengan bihun bebeknya. Bihun bebek merupakan racikan yang terdiri dari bihun, daun selada, daun bawang, taburan bawang putih goreng, dan tentunya irisan daging bebek rebus.

Biasanya bihun bebek ini, disandingkan dengan dua pilihan kuah. Pertama menggunakan kuah kaldu bebek, kemudian ada juga yang menggunakan kuah dari rempah dan herbal.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kepopuleran bihun bebek Medan juga sampai ke Jakarta. Ada beberapa rumah makan yang sajikan bihun bebek yang gurih enak. Gaya penyajian bihun bebek ala MEdan ini mirip di tempat asalnya.

Baca Juga: Jangan Lupa Makan Bihun Bebek Hingga Kari Bihun Legendaris Jika Lebaran di Medan

Bihun Bebek 75

Foto: Instagram

Bihun bebek yang satu ini letaknya di Pluit, selalu ramai dengan pengunjung, dan spesialis menyajikan bihun bebek gaya Medan. Di sini irisan daging bebeknya sangat royal, dengan porsi bihun yang mengenyangkan.

Bihunnya sengaja dibuat sedikit tawar, sehingga ketika dipadukan dengan potongan daging bebek dan kuah kaldu, rasa dari bihun ini tidak terlalu asin. Sementara untuk menambah rasa dari daging bebek rebus, bisa pakai sambal rawit pedas yang enak.

Ditambah dengan tekstur daging bebek yang tak alot, dan mudah untuk dikunyah. Satu porsi bihun bebek dihargai sekitar Rp 48.000, bisa juga pesan porsi jumbonya sekitar Rp 68.000. Ada juga sop bebek, dan misua bebek.

Bihun Bebek 75
Jl. Pluit Sakti Raya No. 49, Pluit, Jakarta.
Telp: 021 6693980

Bihun Bebek Beijing

Foto: Istimewa

Kalo tempat makan bihun bebek yang satu ini adanya di Mangga Dua, tepatnya di dalam ITC Mangga Dua. Terkenal di kalangan penggemar bihun bebek, karena sudah ada sejak lama. Di sini tempatnya sederhana, tapi kalau masalah rasa tak perlu diragukan lagi.

Mirip seperti yang ada di Medan, Bihun Bebek Beijing menyediakan dua pilihan kuah yaitu kaldu atau herbal. Porsinya cukup banyak, dengan irisan daging bebek yang empuk, lembut, dan juicy saat digigit. Tersedia juga menu bakso goreng sebagai pelengkap.

Untuk kisaran harganya, satu porsi bihun bebek dihargai sekitar Rp 50.000. Bihun bebek ini juga diberikan daun wansui, yang membuat aromanya harum dan tidak ada rasa amis. Tersedia juga pilihan menu nasi kari ayam, siomay, hingga nasi goreng bebek.

Bihun Bebek Beijing
ITC Mangga Dua, Lantai 1, Jl. Mangga Dua Raya, Mangga Dua, Jakarta.
Telp: 021 6016441

Bihun Bebek A Eng

Foto: Istimewa

Membicarakan bihun bebek yang enak di Jakarta, tak lengkap rasanya jika tidak mampir ke Bihun Bebek A Eng yang ada di Muara Karang. Tempat makan sederhana ini, jadi destinasi utama bagi orang-orang yang kangen dengan bihun bebek khas Medan.

Di sini bihun bebek disajikan dengan kaldu dari rebusan daging bebek yang sudah dipotong-potong, kemudian ditambahkan taburan bawang goreng putih. Tekstur bihun yang kenyal, dan tidak hambar menjadi ciri khas dari bihun bebek ini.

Potongan daging bebeknya juga empuk, dengan kisaran harga Rp 50.000. Selain bihun bebek, bisa juga coba kwetiaw bebek, mie bebek, misua bebek, hingga tambahan buntut dan daging bebek sebagai pelengkapnya.

Bihun Bebek A Eng
Jl. Muara Karang Raya, Blok A7, Muara Karang, Jakarta Selatan.
Telp: 021 6697670

Bihun Bebek TPI

Foto: Istimewa

Masih di sekitar muara karang, ada rumah makan yang juga terkenal dengan bihun bebek khas Medan. Namanya 'Bihun Bebek & Ayam TPI', di sini ciri khasnya, bihun bebek tak hanya disajikan dengan daging bebek saja, tapi juga pakai topping lain.

Topping lainnya, ada aneka jeroan, hingga potongan lidah sapi. Meski begitu, tak ada aroma amis dari bihun bebek ini, karena mereka mengolahnya dengan bahan-bahan yang masih segar. Selain itu potongan daging bebeknya cukup banyak dan empuk, dengan tambahan minyak bawang putih.

Kisaran harganya sekitar Rp 48.000 per porsinya. Ada juga bihun bebek porsi jumbo, yang banyaknya dua kali lipat dengan harga Rp 80.000. Bagi yang suka pedas, jangan lupa santap bihun ini dengan guyuran sambal rawit dan tambahan kuah kaldu bebek yang gurih.

Bihun Bebek TPI
Komplek Taman Permata Indah 2, Blok A No. 42
Jl. Kampung Gusti, Teluk Gong, Jakarta.
Telp: 021 6604982

Ayang Bihun Bebek

Foto: Istimewa

Dijamin bikin ngiler lihat tampilan bihun bebek yang disajikan di restoran Ayang Bihun Bebek ini. Letaknya ada di Fresh Market PIK, dan sudah legendaris di kalangan penggemar bihun.

Ciri khasnya terletak pada taburan bawang putih goreng yang renyah dan royal. Kemudian di sini bihun dan bebek, disiram dengan kuah gingseng yang rasanya lebih kuat dan tentu saja lebih sehat, dibandingkan dengan kuah kaldu bebek.

Porsinya yang cukup banyak, dan irisan daging bebek yang lembut, membuat tempat makan ini tak pernah sepi dari pengujung. Untuk kisaran harganya sekitar Rp 50.000 per porsinya. Sementara untuk yang porsi jumbo dihargai Rp 80.000.

Ayang Bihun Bebek
Fresh Market PIK, Lantai Ground, Foodcourt
Jl. Pantai Indah Kapuk Boulevard No. 29 - 30, Pantai Indah Kapuk, Penjaringan, Jakarta.
Telp: 081210303968

Baca Juga: Mumpung Hari Sabtu, Yuk, Sarapan Bihun Bebek yang Gurih Mantap!