Slurpp! Es Krim Enak dari 5 Negara Ini Disajikan Unik

1. Es Krim Turki

Foto: iStock

Es Krim enak yang paling populer hingga ke Indonesia adalah es krim Turki. Di Indonesia es krim tersebut dikenal dengan sebutan 'Es Krim Turki', tetapi di Turki sendiri dinamakan Dondurma. Dondurma dalam bahasa Turki memiliki arti 'beku'. Es Krim enak jenis ini terkenal dengan penjualnya yang selalu melakukan aksi jahil saat menyiapkan es krim untuk pembeli.

Penjual es krim Dondurma akan menarik kembali es krim tersebut ketika diberikan kepada pembeli, sehingga pembeli akan kesulitan mengambil es krim tersebut. Itu dapat dilakukan karena aneka es krim jenis ini memiliki tekstur yang lembut, mulur, kenyal dan tidak mudah leleh. Itu karena es krim enak ini tidak hanya terbuat dari susu dan gula saja, tetapi juga ada campuran salep tepung yang terbuat dari akar Early Purple Orchid.

Selain itu, es krim enak ini juga dibuat dengan campuran mastic, yaitu getah dari pohon Pistacia Lentiscus yang membuat teksturnya es krim menjadi kenyal. Itulah sebabnya setiap kali penjual es krim enak ini melakukan atraksi jahil kepada pembelinya, es krim tersebut tidak mudah jatuh atau leleh.

2. Es Krim Gulung Thailand

Foto: iStock

Es krim enak asal Thailand ini punya gaya unik dalam penyajiannya. Yaitu dengan menjadikan lembaran yang kemudian digulung-gulung dan dikemas dalam wadah cup. Dari cara penyajiannya itu banyak orang di Indonesia yang menyebut es krim enak ini dengan sebutan es krim gulung. Namun, di Thailand es krim enak ini dikenal dengan nama 'I Tim Pad' dari kata 'Ice Cream Pan'.

Adonan es krim enak ini dibuat di atas wajan datar berbahan besi. Wajannya mirip seperti wajan teppanyaki ala Jepang. Hanya wajan untuk es krim ini tidak dipanaskan di atas api, melainkan didinginkan dengan suhu -18 sampai 35 derajat celcius. Proses pembuatannya dimulai dengan menaruh susu dan potongan buah atau cokelat di atas wajan tersebut. Bahan tersebut diolah dengan menggunakan dua spatula besi. Saat membuat es krim enak tersebut penjual harus gesit dan mengolah dengan cepat.

Itu dilakukan untuk mencegah susu agar tidak mengeras. Setelah adonan diratakan dengan spatula, adonan kemudian didiamkan sekitar 20 detik agar lapisan es krim membeku. Setelah itu barulah adonan dapat dikikis lurus menggunakan spatula hingga membentuk 4-5 gulungan. Es krim enak tersebut ditaruh dalam cup dan dilengkapi dengan berbagai topping, seperti buah, kacang, cokelat, marshmallow dan saus cokelat.

Baca Juga : Tipis Lembut Es Krim Gulung yang Enak dari Thailand!

3. Es Krim Roti Singapura

Foto: iStock

Tak mau ketinggalan, Singapura juga punya es krim enak yang khas. Es krim tersebut disajikan dengan diapit dengan roti tawar. Di Singapura es krim enak ini dikenal dengan nama sebutan es krim sandwich. Berbeda dengan di Indonesia yang lebih mengenal dengan nama 'es krim Singapura'. Es krim sandwich mudah ditemukan di Singapura, hampir di sepanjang Orchad Road penjual es krim enak ini banyak berjejer.

Es krim yang digunakan adalah jenis es krim balok. Es krim balok tersebut dibuat dengan cara yang hampir sama dengan pembuatan es krim biasanya. Yaitu dengan campuran susu, gula dan krim sehingga rasanya manis dan lembut. Selain itu, es krim enak ini tersedia dalam beberapa varian sara mulai dari rasa kopi, vanilla, chocolate chips hingga rasa buah-buahan.

Es krim berbentuk balok besar tersebut lebih dulu dipotong kecil- kecil. Kemudian es krim tersebut diapit dengan roti tawar yang dilipat menjadi dua bagian. Selain roti tawar, juga bisa menggunakan wafer yang sama enaknya. Karena penjual es krim enak ini rata-rata adalah kakek-kakek, maka banyak juga yang menyebut es krim ini dengan sebutan 'Uncle Ice Cream'.

4. Es Krim Kuremal Kulfi India

Foto: iStock

Tak melulu kari, India juga punya es krim enak. Es krim enak tersebut dikenal dengan sebutan Kuremal Kulfi yang sudah disajikan lebih dari 100 tahun yang lalu. Meskipun bukan merupakan makanan kekinian, tetapi kuremal kulfi selau dimintai banyak orang di India. Mengutip dari situs resminya kuremal kulfi, es krim enak ini terbuatdari bahan-bahan yang alami.

Kata 'Kulfi' sendiri digunakan untuk menyebut es krim yang dibuat dari buah-buahan segar. Es krim enak ini ternyata punya cerita sejarah panjang. Saat itu, pada tahun 1900-an, Tuan Kuremal membuat es krim olahan buah yang ia jajakan di pasar Chawri. Dulu, es krim enak ini dibuat dengan cara tradisional, yaitu dengan menggunakan wadah dari tanah liat.

Wadah tersebut lebih dulu diisi dengan lempengan es baru kemudian dibuat tempat menampung adonan es krim hingga membeku. Semenjak saat itu es krim enak ini menjadi dikenal banyak orang dengan nama kuremal kulfi. Tampilan es krim enak ini sekilas mirip seperti sorbet karena dibuat dari buah-buahan.

5. Es Krim Mochi Jepang

Foto: iStock

Jepang memang dikenal banyak memiliki aneka makanan unik. Salah satunya adalah es krim enak yang dipadukan dengan mochi. Mochi adalah kue khas Jepang yang terbuat dari beras ketan yang ditumbuk ehinga teksturnya lembut, kenyal dan lengket. Adonan kue mochi tersebut dibuat dengan bentuk yang bulat-bulat dan dengan warna-warni.

Es krim mochi merupakan salah satu dessert yang paling populer di Jepang. Es krim tersebut dimasukkan ke dalam mochi. Meskipun begitu es krim yang telat dibalut oleh mochi tersebut tidak akan meleleh. Rasa es krim yang biasa digunakan untuk es krim mochi adalah es krim dengan rasa matcha. Itu karena matcha merupakan rasa yang khas dari Jepang.

Namun, es krim mochi juga bisa diinovasikan dengan berbagai rasa seperti vanilla, cokelat atau rasa buah-buahan. Es krim enak yang satu ini memiliki tekstur yang lembut ketika dimakan. Apalagi segarnya es krim berpadu dengan kenyalnya mochi akan menjadi kombinasi yang sempurna.

Baca Juga : Nyamm! Kenyal Manis Mochi Es Krim Ini Berisi Espresso