Dua Pilihan Resep Sup Sosis Sayuran yang Enak Untuk Anak

Odilia Winneke Setiawati - detikFood Selasa, 22 Okt 2019 10:00 WIB
Foto: iStock Foto: iStock
Jakarta - Sosis yang kenyal dan gurih disukai si kecil. Jika dia sedang kurang nafsu makan, cobalah buatkan sup sosis dengan paduan sayuran. Rasanya segar dan gurih!

Sup sosis sayuran merupakan makanan yang mudah dibuat dan diberikan pada anak. Isiannya bisa dipadupadan sesuai selera. Kali ini Anda bisa pilih sosis sebagai isian utama sup. Rasa gurih kenyalnya disukai si kecil.

Sebelum membuat sup sosis sayuran, sebaiknya pilih jenis sosis yang sesuai selera. Bisa sosis ayam, sosis sapi jenis frankfruter atau wiener. Sosis merupakan produk yang sudah matang. Karenanya tak perlu dimasak atau direbus lagi. Jangan lupa potong-potong ukuran kecil agar lebih mudah dimakan anak.

Dua Pilihan Resep Sup Sosis Sayuran yang Enak Untuk AnakFoto: iStock


Untuk kaldunya sebaiknya gunakan kaldu ayam sali atau kaldu daging asli. Bisa ditambahkan daging ayam atau sapi yang dipotong kecil-kecil agar lebih cepat empuk dan mudah dikunyah. Demikian juga sayuran sebaiknya pilih sayuran yang lunak dan potong kecil-kecil agar mudah dimakan oleh anak.

Sebagai pilihan, berikut ini ada 2 jenis Sup Sosis Sayuran yang bisa Anda pilih sesuai selera. Yang satu berkuah bening dan yang satu memakai kuah tomat yang segar. Selalu berikan Sup Sosis Sayuran pada anak dalam keadaan hangat agar rasanya lebih gurih enak,


Dua Pilihan Resep Sup Sosis Sayuran yang Enak Untuk AnakFoto: iStock


1. Sup Sosis Sayuran Bening

Bahan :
1 sdm mentega
1 sdm bawang bombay cincang
1 siung bawang putih cincang
80 g daging ayam rebus, potong kecil-kecil
3 buah sosis ayam/sapi, iris melintang tipis atau potong kecil
1 liter kaldu ayam
1 buah kentang besar, kupas, potong dadu kecil
50 g kentang, potong dadu kecil
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt garam
1 sdm daun bawang iris halus

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan sosis, aduk hingga rata.
3. Tuangi kaldu ayam dan didihkan dengan api kecil.
4. Tambahkan kentang, wortel, masak hingga benar-benar lunak.
5. Tambahkan merica, pala, garam dan daun bawang.
6. Didihkan kembali dan angkat.

Untuk 4 porsi


Dua Pilihan Resep Sup Sosis Sayuran yang Enak Untuk AnakFoto: iStock


2. Sup Sosis Sayur Tomat

Bahan :
1 sdm mentega
1 sdm bawang bombay cincang
1 siung bawang putih cincang
80 g daging ayam rebus, potong kecil-kecil
3 buah sosis ayam/sapi, iris melintang tipis atau potong kecil
1 buah kentang, kupas, belah dan iris tipis
2 buah tomat merah, parut halus, saring
500 ml kaldu ayam/sapi
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt garam
1 sdm daun bawang iris halus

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan sosis, aduk hingga rata.
3. Tuangi tomat halus, kaldu ayam dan didihkan dengan api kecil.
4. Tambahkan kentang, masak hingga benar-benar lunak.
5. Tambahkan gula, merica, pala, garam dan daun bawang.
6. Didihkan kembali dan angkat.

Untuk 4 porsi

Simak Video "Segarnya Sop Buah Conto dari Olahan Cincau Hitam"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)