Sambal Tempoyak Jadi Warisan Budaya Tak Benda, Ini 5 Kuliner Palembang Lain

Devi Setya - detikFood Selasa, 15 Okt 2019 15:15 WIB
Halaman 1 dari 6
Foto: istimewa Foto: istimewa
Jakarta - Sambal tempoyak khas Palembang berhasil menyabet penghargaan Warisan Budaya Tak Benda dari UNESCO. Sambal tempoyak ini bukanlah satu-satunya kuliner enak, ada banyak makanan khas yang lezat.

Sambal tempoyak memang memiliki keunikan yang berbeda dari sambal lainnya. Fermentasi durian ini dibuat sambal yang pedas gurih ini dibuat dari bahan baku durian fermentasi, cabai dan bumbu lainnya. Sambal tempoyak kerap jadi bumbu masak berbagai hidangan khas Palembang.

Membicarakan kuliner khas Palembang bukan hanya sebatas pempek dan sambal tempoyak. Deretan kuliner lain juga siap menggoyang lidah kala menyambangi Bumi Sriwijaya, ada kerupuk kemplang, mie celor, tekwan hingga kue lumpang.

Dilansir dari berbagai sumber, selain sambal tempoyak beberapa kuliner khas Palembang yang unik dan enaknya bikin nagih.

(dvs/odi)