Talam hingga Cucur yang Empuk Legit, Dibuat dari Tepung Beras

ADVERTISEMENT

Jajanan Kampung

Talam hingga Cucur yang Empuk Legit, Dibuat dari Tepung Beras

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood
Kamis, 10 Okt 2019 17:37 WIB
Talam hingga Cucur yang Empuk Legit, Dibuat dari Tepung Beras
Foto: iStock

1. Nagasari
Foto: iStock
Kue basah yang satu ini mudah dikenali karena dibungkus daun pisang. Nagasari atau nogosari populer di Jawa Tengah. Bahan utamanya adalah tepung beras, tepung sagu, santan, dan gula. Tak ketinggalan irisan pisang sebagai isian. Biasanya memakai pisang raja.

Lalu nagasari dikukus hingga matang. Warnanya putih dengan tekstur lembut dan kenyal. Rasa manis adonan berseling dengan sedikit rasa asam pisang. Selain daun pisang, di beberapa tempat nagasari juga dibungkus daun pandan sehingga aromanya lebih harum.

Nagasari memiliki beberapa variasi. Ada nagasari merah yang dibuat dengan gula merah, nagasari biru dari campuran bunga telang, dan nagasari hijau dari daun suji. Penasaran? Bikin saja nagasari sendiri dengan resep ini.



ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT