Jajanan Kampung

Talam hingga Cucur yang Empuk Legit, Dibuat dari Tepung Beras

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Kamis, 10 Okt 2019 17:37 WIB
Halaman 1 dari 6
Foto: iStock Foto: iStock
FOKUS BERITA Jajanan Kampung
Jakarta - Banyak kue tradisional dibuat dari tepung beras. Teksturnya empuk dengan rasa manis yang enak. Mulai dari talam, putu mayang, sampai cucur.

Tepung beras merupakan bahan utama pembuatan banyak jajanan tradisional, terutama kue-kue basah. Selain lebih murah, juga lebih mudah didapat. Tekstur kue lebih lembut dan lentur. Selain itu, tepung beras memiliki fungsi lain seperti pengental saus hingga pelapis adonan gorengan supaya teksturnya renyah.

Khusus kue tradisional, terdapat beberapa jenis yang jadi favorit. Talam, misalnya, meski klasik tapi selalu dicari. Begitu juga dengan cucur yang teksturnya renyah dengan rasa manis legit dari pemakaian gula merah.

Berikut 5 kue tradisional berbahan tepung beras yang masih eksis hingga kini. Kue-kue ini sebenarnya bisa dibuat sendiri karena bahan-bahannya mudah didapat dan cara mengolahnya tak sulit.

(adr/odi)
FOKUS BERITA Jajanan Kampung