Jajanan Kampung

Olahan Sagu Khas Ambon, Ada Bagea Kenari Hingga Sagu Lampeng

Riska Fitria - detikFood Selasa, 08 Okt 2019 19:15 WIB
Halaman 1 dari 6
Foto: Istimewa Foto: Istimewa
FOKUS BERITA Jajanan Kampung
Jakarta - Sagu merupakan makanan pokok masyarakat Ambon. Tak hanya sebagai pengganti nasi tetapi juga ada beragam olahannya.

Seperti nasi, sagu telah menjadi makanan pokok untuk masyarakat Ambon. Sagu yang rasanya tawar, juga diolah menjadi beberapa makanan. Mulai dari makanan berat hingga jajanan ringan.

Khusus untuk jajanan ringan, sagu banyak diolah menjadi makanan yang dikenal dengan nama Sinoli, Sagu Bakar, Bagea Kenari, Sagu Lampeng, dan Bubur Sagu Ubi. Beberapa dari jajanan tersebut enak disantap dengan cara dicelupkan ke dalam teh atau kopi hangat.

Cara unik ini tujuan untuk membuat tekstur sagu menjadi lebih lembut dan enak dimakan. Tak hanya cara menyantapnya saja yang menarik, beberapa dari camilan tersebut dimasak dengan proses yang berbeda-beda, seperti 5 jajanan berikut ini. (raf/odi)
FOKUS BERITA Jajanan Kampung