3 Resep Asinan Buah Segar yang Mudah Dibuat Sendiri

Lusiana Mustinda - detikFood Selasa, 01 Okt 2019 10:29 WIB
Resep asinan buah. Foto: iStock Resep asinan buah. Foto: iStock
Jakarta - Asinan buah bisa kamu buat sendiri di rumah. Pilihan buahnya bebas, sajian ini cocok jadi camilan segar. Ini resep asinan buah segar yang bisa kamu coba.

Asal pintar mengolahnya, asinan buah bisa jadi kudapan sehat yang menyegarkan. Selain rujak, asinan buah bisa jadi pilihannya. Kamu bisa menggunakan buah apa saja, mulai dari bengkuang, anggur, mangga, salak, nanas hingga kelengkeng.


Berikut ini beberapa resep asinan buah kekinian yang mudah dan anti ribet:

1. Resep Asinan Buah Betawi

Resep asinan buah Betawi.Resep asinan buah Betawi. Foto: iStock

Betawi memiliki resep asinan buah yang jadi favorit banyak orang. Cara membuatnya juga tak repot. Cukup menyiapkan beberapa bahan dan campurkan. Rasanya asam, pedas dengan semburat manis.

Berikut ini resep asinan buah Betawi:

Bahan:

2 buah bengkuang

2 buah mangga mengkal

2 buah kedondong

1 buah nanas madu

450 ml air

3 sdm gula pasir

1 sdm asam Jawa

2 buah gula Jawa



Bumbu halus:

8 buah cabai rawit merah

4 buah cabai keriting

Terasi bakar secukupnya



Cara membuat:

- Rebus air hingga mendidih dan masukkan bumbu halus ke dalam air.

- Tambahkan gula, garam, gula Jawa dan aduk sampai mendidih. Saring.

- Kupas buah dan potong-potong sesyau selera. Tuang kuah ke dalam wadah berisi buah dan simpan dalam lemari es.

- Sajikan dingin.



2. Resep Asinan Buah Bogor

Resep Asinan buah ini bisa kamu racik pada asinan Bogor. Buah mangganya bisa kamu pilih sesuai selera ya. Yuk, bikin di rumah!


Bahan:

1 buah mangga muda

1 buah nanas

1 buah kedondong

1 buah bengkuang

2 buah apel



Resep asinan buah Bogor.Resep asinan buah Bogor. Foto: iStock

Bahan kuah:

10 buah cabai merah

3 buah cabai rawit merah

200 gr gula putih

Garam secukupnya

Cuka secukupnya

1 Liter air


Cara memasak:

- Rebus cabai merah dan rawit, dinginkan kemudian haluskan dengan blender.

- Rebus 1 liter air dan masukkan gula putih dan cabai yang sudah dihaluskan. Saring kemudian tambahkan garam dan cuka.

- Masukkan buah-buahan yang sudah dipotong sesuai selera dan simpan dalam lemari es.

- Sajikan dingin.



3. Resep Asinan Buah Kekinian

Resep asinan buah tanpa cuka ini bisa diganti dengan penambahan jeruk kesturi atau lemon cui. Berikut resepnya:


Bahan:

Anggur

Nanas

Jambu Kristal

3 buah jeruk kesturi atau lemon cui, peras airnya

Resep asinan buah segar.Resep asinan buah segar. Foto: iStock


Bahan kuah:

6 cabai merah keriting (rebus)

3 sdm gula pasir

Garam secukupnya

Terasi bakar secukupnya

Air secukupnya



Cara membuat:

- Blender bahan kuah dan campurkan air. Rebus sampai mendidih, saring.

- Taruh di wadah dan beri kucuran air jeruk, aduk rata.

- Campurkan potongan buah dan irisan jeruk.

- Simpan dalam lemari es dan sajikan dingin.


Mudahkan! Mana resep asinan buah yang kamu suka?



Simak Video "Ada Keju Sekeras Batu"
[Gambas:Video 20detik]
(lus/erd)