3 Resep Asinan Buah Segar yang Mudah Dibuat Sendiri

Lusiana Mustinda - detikFood Selasa, 01 Okt 2019 10:29 WIB
Resep asinan buah. Foto: iStock
Jakarta -

Asinan buah bisa kamu buat sendiri di rumah. Pilihan buahnya bebas, sajian ini cocok jadi camilan segar. Ini resep asinan buah segar yang bisa kamu coba.

Asal pintar mengolahnya, asinan buah bisa jadi kudapan sehat yang menyegarkan. Selain rujak, asinan buah bisa jadi pilihannya. Kamu bisa menggunakan buah apa saja, mulai dari bengkuang, anggur, mangga, salak, nanas hingga kelengkeng.

Baca juga: Asam Pedas Segar, Asinan Buah dan Sayur Lengkap di Kedai Legendaris Ini

Berikut ini beberapa resep asinan buah kekinian yang mudah dan anti ribet:

1. Resep Asinan Buah Betawi

Resep asinan buah Betawi.Resep asinan buah Betawi. Foto: iStock


Betawi memiliki resep asinan buah yang jadi favorit banyak orang. Cara membuatnya juga tak repot. Cukup menyiapkan beberapa bahan dan campurkan. Rasanya asam, pedas dengan semburat manis.

Berikut ini resep asinan buah Betawi:

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :5Porsi
Judul Resep :3 Resep Asinan Buah Segar yang Mudah Dibuat Sendiri
Kategori :Info Kuliner
Masakan :Asinan Betawi
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 2 buah bengkuang

  • 2 buah mangga mengkal

  • 2 buah kedondong

  • 1 buah nanas madu

  • 450 ml air

  • 3 sdm gula pasir

  • 1 sdm asam Jawa

  • 2 buah gula Jawa

    Bumbu halus:

  • 8 buah cabai rawit merah

  • 4 buah cabai keriting

  • Terasi bakar secukupnya

Cara Membuat :
  1. Rebus air hingga mendidih dan masukkan bumbu halus ke dalam air.
  2. Tambahkan gula, garam, gula Jawa dan aduk sampai mendidih. Saring.
  3. Kupas buah dan potong-potong sesyau selera. Tuang kuah ke dalam wadah berisi buah dan simpan dalam lemari es.
  4. Sajikan dingin.

2. Resep Asinan Buah Bogor

Resep Asinan buah ini bisa kamu racik pada asinan Bogor. Buah mangganya bisa kamu pilih sesuai selera ya. Yuk, bikin di rumah!

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :5Porsi
Judul Resep :3 Resep Asinan Buah Segar yang Mudah Dibuat Sendiri
Kategori :Info Kuliner
Masakan :Asinan Bogor
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 1 buah mangga muda

  • 1 buah nanas

  • 1 buah kedondong

  • 1 buah bengkuang

  • 2 buah apel

    Bahan kuah:

  • 10 buah cabai merah

  • 3 buah cabai rawit merah

  • 200 gr gula putih

  • Garam secukupnya

  • Cuka secukupnya

  • 1 Liter air

Cara Membuat :
  1. Rebus cabai merah dan rawit, dinginkan kemudian haluskan dengan blender.
  2. Rebus 1 liter air dan masukkan gula putih dan cabai yang sudah dihaluskan. Saring kemudian tambahkan garam dan cuka.
  3. Masukkan buah-buahan yang sudah dipotong sesuai selera dan simpan dalam lemari es.
  4. Sajikan dingin.

3. Resep Asinan Buah Kekinian

Resep asinan buah tanpa cuka ini bisa diganti dengan penambahan jeruk kesturi atau lemon cui. Berikut resepnya:

Resep asinan buah segar.Foto: iStock

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :5Porsi
Judul Resep :3 Resep Asinan Buah Segar yang Mudah Dibuat Sendiri
Kategori :Info Kuliner
Masakan :Asinan Buah Kekininan
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • Anggur

  • Nanas

  • Jambu Kristal

    Bahan Kuah:
  • 3 buah jeruk kesturi atau lemon cui, peras airnya

  • 6 cabai merah keriting (rebus)

  • 3 sdm gula pasir

  • Garam secukupnya

  • Terasi bakar secukupnya

  • Air secukupnya

Cara Membuat :
  1. Blender bahan kuah dan campurkan air. Rebus sampai mendidih, saring.
  2. Taruh di wadah dan beri kucuran air jeruk, aduk rata.
  3. Campurkan potongan buah dan irisan jeruk.
  4. Simpan dalam lemari es dan sajikan dingin.

Mudahkan! Mana resep asinan buah yang kamu suka?

Baca juga: Asam Pedas Racikan Buah Nusantara yang Sehat dan Bikin Melek



Simak Video " Masak Masak: Resep Sate Sapi Bumbu Kelapa"
[Gambas:Video 20detik]
(lus/erd)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com