ADVERTISEMENT

5 Pecel Khas Ndeso, Sarapan Murah yang Selalu Ngangeni

Odilia Winneke Setiawati - detikFood
Sabtu, 28 Sep 2019 07:00 WIB
5 Pecel Khas Ndeso, Sarapan Murah yang Selalu Ngangeni
Foto: Instagram

7. Pecel kembang turi

Pecel ini banyak dijajakan di pasar tradisional Bringharjo, Yogyakarta dan pasar Gede, Solo juga di pasar-pasar tradisional lainnya. Sayuran yang utama untuk pecel ini adalah kembang turi.

Kembang turi adalah bunga tanaman turi yang berwarna putih berbentuk seperti kupu-kupu dengan tekstur lembut. Tanaman ini biasa terdapat di pematang-pematang sawah dan bergungsi sebagai penggembur tanah. Kemabng turi dibuang putik yang pahit kemudian direbus dan ditiriskan.

Penyajiannya, nasi putih di pincuk, diberi kembang turi dan tauge, dan bisa ditambah dengan sayuran lain. Lalu disiram sambal kacang dan dimakan dengan kerupuk atau rempeyek. Lauk lainnya berupa tempe dan tahu bacem serta telur dadar.



(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT