Inilah Kaviar Pertama yang Diproduksi di Malaysia

Devi Setya - detikFood Kamis, 12 Sep 2019 18:48 WIB
Halaman 2 dari 6
Foto: istimewa


1. Pemiliknya adalah orang Taiwan
Tambak-tambak buatan ini merupakan milik Chien Wei Ho, pengusaha asal Taiwan yang meemiliki minat kuat untuk membudidayakan ikan sturgeon. Chien sebenarnya adalah pengusaha resort pemandian air panas di Taiwan yang memiliki hobi memelihara ikan sturgeon.

Ikan-ikannya ini lambat laun semakin banyak, namun sayang akhirnya banyak juga ikan yang mati setelah Taiwan dilanda topan besar pada akhir tahun 2000-an. Rasa sedihnya terobati setelah rekannya dari Malaysia mengajaknya menjadi investor resort pemandian air panas.

Ternyata tawaran ini justru berubah total. Chien yang harusnya membuka resort pemandian air panas justru malah lebih tertarik membuka tambak ikan sturgeon. Proyek ini pun dimulai sejak 2008.

Dibutuhkan jutaan Ringgit untuk memulai proyek tambak ikan ini. Waktu yang dibutuhkan juga tak sebentar, setidaknya selama 5 tahun menyiapkan lahan hingga mencoba membuakkan ikan sturgeon di Malaysia. Tak mudah memang karena ikan ikan harus beradaptasi dengan habitat barunya.

"Kami mempekerjakan banyak ahli dan kebanyakan dari mereka menyerah, tetapi saya terus berusaha," kata Chien.

(dvs/odi)