ADVERTISEMENT

Mengenang BJ Habibie Lewat 5 Jajanan Khas Sulawesi Selatan Favoritnya

Devi Setya - detikFood
Kamis, 12 Sep 2019 13:30 WIB
Mengenang BJ Habibie Lewat 5 Jajanan Khas Sulawesi Selatan Favoritnya
Foto: istimewa

4. Sanggara Bandang
Kue yang satu ini terbilang langka dan sudah sulit ditemukan. Di Sulawesi Selatan, kue ini juga dikenal dengan sebutan kue janda.

Tak kalah sederhana dengan jenis kue khas lainnya, sanggara bandang juga dibuat dengan bahan yang mudah dijumpai. Bahan utama untuk membuat kue ini adalah singkong, pisang, kelapa dan gula.

Untuk membuat sanggara bandang, singkong mentah harus diparut terlebih dahulu kemudian adonan singkong diisi dengan irisan pisang. Setelahnya baru dikukus hingga matang.

Setelah matang, kue ini ditaburi kelapa parut dan gula pasir. Saking sukanya Habibie dengan kue ini, ia sampai pernah minta dibuatkan sanggara bandang oleh koki istana namun menurutnya rasanya tak seenak yang ada di kampung halaman.

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT