.webp)
Marie Kondo sangat identik dengan kerapian. Ia merupakan penulis "The Life-Changing Magic of Tidying Up" yang terjual jutaan copy di seluruh dunia. Lewat buku ini Marie mengajak setiap orang untuk merapikan kekacauan di rumah sehingga bisa menciptakan kebahagiaan yang lebih.
Marie bahkan memiliki acara di Netflix berjudul "Tidying Up With Marie Kondo". Ia menghampiri beberapa rumah tangga yang memiliki masalah kekacauan di rumahnya seperti lemari baju hingga dapur yang tidak rapi. Marie lalu membantu orang di rumah tersebut untuk merapikan seluruh barang dengan efektif dan efisien.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Lalu bagaimana soal merapikan laci bumbu dapur. Marie ternyata juga punya tips sederhana yang mudah Anda praktekkan di rumah. The Daily Meal (12/9) merangkum informasinya seperti berikut.
Baca Juga: Tak Hanya Pintar Bebenah, Marie Kondo Juga Suka Ngeteh Cantik
1. Menyimpan rempah yang disukai
|
Foto: iStock
|
Prinsip utama Marie dalam merapkan barang sangatlah sederhana. Ia meminta tiap orang untuk bertanya pada diri sendiri, "Apakah barang itu memicu kegembiraan?" Jika ya, Anda bisa menyimpannya. Tapi jika tidak, Anda perlu menyingkirkannya. Begitu juga dalam hal bumbu dapur atau rempah. Kalau Anda tidak suka rasa kayu manis dan jarang menggunakannya, tak perlu menyimpan bubuk kayu manis di dapur.
Yang juga penting adalah soal menyimpan stoples bumbu dapur. Sering kali Anda menempatkannya di meja dapur, dekat dengan kompor dan alat-alat dapur lain dengan alasan lebih mudah dijangkau. Hal ini rupanya kurang tepat. Marie menilai stoples-stoples bumbu dapur harusnya disimpan di laci atau lemari khusus.
"Meja dapur diciptakan untuk menyiapkan makanan, bukan untuk menyimpan barang," tulis Marie di bukunya yang diterbitkan tahun 2014. Ia melanjutkan, "Rak dan lemari dapur biasanya dirancang untuk menyimpan bumbu dan rempah. Jadi simpanlah di tempat yang seharusnya."
2. Buang yang sudah kedaluwarsa atau berlebih
|
Foto: iStock
|
Prinsip penting lainnya dari Marie adalah menyingkirkan segala bahan makanan dan minuman yang sudah melewati tanggal kedaluwarsa. Perlu diperhatikan bahwa bumbu dapur atau rempah juga punya masa simpan. Mereka tidak bisa bertahan selamanya di dapur. Jika sudah lewat tanggal kedaluwarsa, rasa bumbu dapur dan rempah tidak maksimal.
Umumnya masa simpan bumbu dapur dan rempah sekitar 2-3 tahun, bergantung jenisnya. Sisanya, kalau sudah melewati tanggal itu sebaiknya segera dibuang. Jangan lupa juga mengecek selalu stok bumbu dapur dan rempah di dapur.
Tak jarang, Anda menyimpan lebih dari satu bumbu yang sama. Prinsipnya Anda tak butuh 5 botol bubuk lada, cukup simpan 1 dan gunakan seperlunya. Kalau masih ada sisa dari botol-botol yang ada, Anda bisa menggabungkannya dalam 1 botol atau wadah yang lebih besar. Laci bumbu dapur pun dijamin lebih ringkas karena tak banyak barang.
3. Simpan dengan nama dan tempatkan dengan rapih
|
Foto: iStock
|
Cara selanjutnya adalah menyimpan segala bumbu dapur atau rempah dengan tepat. Jika Anda membeli bumbu dalam kemasan, tak usah ragu memindahkannya ke stoples atau botol bening. Cara ini akan memudahkan Anda dalam mencari bumbu dapur ke depannya.
Selain itu wadah bening juga membuat semua bumbu dapur dan rempah mudah dicek. Jika sudah habis, Anda bisa langsung melihatnya dari luar. Sebaiknya pilih juga stoples atau botol bening dalam bentuk dan ukuran seragam. Hal ini agar menciptakan kesan rapih secara keseluruhan.
Dalam hal penyimpanan, tempatkan semua di tempatnya. Usahakan selalu mengembalikan stoples bumbu ke lokasi semula. Cara ini dijamin membuat waktu Anda di dapur lebih efektif dan efisien.
4. Susun berdasarkan tingkat keseringan dipakai dan bersihkan
|
Foto: iStock
|
Marie meyakini suatu benda yang sering dipakai harus ditempatkan di tempat terbaik dimana Anda ingin melihatnya. Misalnya saja tinggalkan blender di meja dapur jika Anda ingin memulai kebiasaan minum smoothies tiap pagi.
Dalam urusan menyimpan bumbu dapur dan rempah pun, prinsipnya sama. Tempatkan bumbu favorit di area yang mudah terjangkau. Misalnya di susunan paling depan rak bumbu dapur. Sebaliknya, simpan yang jarang terpakai di bagian belakang.
Terakhir, jangan lupa membersihkan dapur dan seluruh peralatan di dalamnya secara rutin. Dapur yang bersih adalah dapur yang bahagia. Pastikan semua wadah bumbu memiliki tutup dan Anda tutup saat menyimpannya. Bersihkan juga seluruh tumpahan jika ada, sesegara mungkin, jangan ditunda.
5. Tips Marie untuk menjaga kerapian dapur
|
Foto: iStock
|
Lewat Instagram, Marie juga sempat membagikan prinsip-prinsip penting dalam menata dapur. Salah satu yang bisa dipelajari adalah buat sederhana. "Rahasia mempertahankan ruang yang tidak berantakan adalah dengan menciptakan kesederhanaan dalam hal penyimpanan. Dengan begini, Anda bisa tahu seberapa banyak yang Anda miliki," kata Marie.
Kedua, adalah semua barang di dapur harus bisa terlihat semua. "Ketika Anda memandangi rak dapur, Anda harus bisa mengetahui di mana semuanya berada," tulis Marie.
Terakhir, usahakan area dekat cucian piring selalu rapi. Wanita berambut hitam ini mengatakan, "Biarkan area sekitar tempat cuci piring tetap bersih. Cara ini membuat ritual bersih-bersih sayuran jadi lebih mudah."
Baca Juga: 5 Tips Sederhana Rapihkan Dapur dari Marie Kondo
Halaman 2 dari 6
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN