Resep Nugget Ayam buat Si Kecil dengan Sayur dan Keju

Lusiana Mustinda - detikFood Senin, 09 Sep 2019 17:40 WIB
Resep nugget ayam dengan sayur dan keju. Foto: iStock Resep nugget ayam dengan sayur dan keju. Foto: iStock
Jakarta - Nugget jadi salah satu lauk kesukaan si kecil. Tapi agar lebih sehat, bisa juga ditambah dengan sayuran dan keju. Yuk, intip resep nugget ayam dari detikFood.

Siapa bilang, nugget yang enak tidak bisa dibuat sendiri di rumah. Makanan untuk si kecil yang terbaik adalah dibuat dengan bahan-bahan berkualitas baik.


Sayuran yang tinggi akan serat, vitamin, dan mineral bisa ditambahkan. Keju juga mengandung kalsium dan protein yang bisa menunjang gizi seporsi nugget ayam.

Berikut ini resep nugget ayam sayuran dan keju yang bisa kamu buat di rumah:

1. Resep nugget ayam

Resep nugget ayam untuk si kecil.Resep nugget ayam untuk si kecil. Foto: iStock

Resep nugget ayam bisa dibuat di rumah. Dibuat dengan campuran roti tawar, susu, dan juga daging ayam. Rasanya gurih dan enak disajikan hangat-hangat.

Bahan :
5 lembar roti tawar, buang kulitnya, potong kasar
250 ml susu cair
2 sdm margarin
75 gram bawang Bombay, cincang halus
500 gram daging ayam cincang
2 kuning telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak untuk menggoreng

Bahan lapisan:
2 putih telur ayam
150 g tepung panir

Cara membuat resep nugget ayam:
- Rendam roti tawar dengan susu cair hingga lembut dan hancur.
- Panaskan margarin hingga leleh. Tumis bawang Bombay hingga layu. Angkat.
- Campur roti tawar dengan bawang bombay tumis, dan daging ayam. Aduk hingga rata.
- Tambahkan kuning telur, merica, dan garam. Aduk hingga rata.
- Taruh adonan dalam loyang segi empat. Ratakan.
- Kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat, dinginkan.
- Lepaskan dari loyang, potong-potong ukuran 1x3x5 cm.
- Celupkan tiap potongan dalam telur kocok. Gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
- Angkat, tiriskan dan sajikan hangat.

2. Resep Nugget Ayam Sayur

Cara membuat resep nugget ayam di rumah.Cara membuat resep nugget ayam di rumah. Foto: iStock

Resep nugget ayam yang satu ini bisa jadi pilihan untuk para ibu yang anaknya susah mengonsumsi sayur. Beberapa sayuran seperti wortel dan jagung. Berikut ini resep nugget wortel yang bisa jadi inspirasi:

Bahan:
500 gram dada ayam, cincang halus
1 buah wortel serut
1 butir telur
50 gram tepung sagu
50 ml air es
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
Merica secukupnya
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya

Bahan pelapis:
100 gram tepung terigu
2 butir telur kocok lepas
Tepung panir secukupnya

Cara membuat resep nugget ayam wortel:
- Campur semua bahan dan bumbu, aduk rata
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles dengan minyak
- Kukus sampai matang sekitar 30 menit, potong sesuai selera
- Gulingkan nugget ke tepung terigu, celup ke kocokan telur dan gulingkan ke tepung panir sampai rata
- Simpan di lemari es sekitar 15 menit supaya panir menempel dengan kuat
- Goreng dengan minyak panas

3. Resep Nugget Ayam Keju

Keju bisa dicampurkan ke dalam resep nugget ayam.Keju bisa dicampurkan ke dalam resep nugget ayam. Foto: iStock

Resep nugget ayam sederhana bisa ditambahkan keju supaya tinggi kalsium. Berikut ini cara membuat nugget ayam untuk anak dengan tambahan keju enak.

Bahan:
5 lembar roti tawar, buang kulitnya, potong kasar
250 ml susu cair
2 sdm margarin
75 gram bawang Bombay, cincang halus
500 gram daging ayam cincang
2 kuning telur ayam
100 gram keju parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak untuk menggoreng

Bahan lapisan:
2 putih telur ayam
150 g tepung panir

Cara membuat resep nugget ayam:
- Rendam roti tawar dengan susu cair hingga lembut dan hancur.
- Panaskan margarin hingga leleh. Tumis bawang Bombay hingga layu. Angkat.
- Campur roti tawar dengan bawang bombay tumis, dan daging ayam cincang. Aduk hingga rata.
- Tambahkan kuning telur, keju parut, merica, dan garam. Aduk hingga rata.
- Taruh adonan dalam loyang segi empat. Ratakan.
- Kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat, dinginkan.
- Lepaskan dari loyang, potong-potong ukuran 1x3x5 cm.
- Celupkan tiap potongan dalam telur kocok. Gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
- Angkat, tiriskan dan sajikan hangat.

Resep nugget ayam sederhana ini bisa dibuat di rumah. Untuk si kecil, nugget ayam ini bisa disajikan lengkap dengan nasi dan cocolan saus mayones.



Simak Video "Silong, Sashimi khas Indonesia"
[Gambas:Video 20detik]
(lus/nwy)