Sarapan Enak 5 Nasi Kuning Paling Populer di Indonesia

Riska Fitria - detikFood Sabtu, 07 Sep 2019 07:00 WIB
Halaman 2 dari 6
Foto: Instagram

Di Banjar, Kalimantan Selatan nasi kuning biasa dinikmati untuk sarapan. Nasi kuning khas Banjar berbeda dengan nasi kuning lainnya. Keunikan nasi kuning ini terletak pada jenis beras yang dipilih dan jenis bumbunya.

Jika biasanya nasi kuning menggunakan beras pulen, maka nasi kuning khas Banjar menggunakan beras perak. Pemilihan bumbunya juga tidak terlalu banyak, hanya kunyit pewarna alami dan daun pandan agar beraroma.

Nasi kuning Banjar juga nikmat dilengkapi dengan berbagai lauk pauk. Biasanya lauk pauk tersebut ada mulai dari ayam, ikan, telur dan bumbu merah yang biasa disebut orang Banjar sebagai bumbu 'Habang'. Rasanya pedas menyengat dan sedikit berminyak.

(raf/odi)