5 Racikan Kopi Enak, Dicampur Garam hingga Santan

Jakarta - Kopi sudah biasa jadi minuman pagi sebelum mulai beraktivitas. Kalau bosan dengan kopi biasa, coba buat kreasi unik yang bikin kopi jadi makin nendang.

Kreasi kopi bukan hanya sekedar ditambah susu saja karena banyak bahan yang bisa ditambahkan sebagai campuran kopi. Bahan campuran ini membuat sensasi kenikmatan kopi jadi lebih unik.

Sebut saja misalnya di Vietnam dan Sumatera Barat, masyarakatnya biasa menikmati kopi dengan campuran telur mentah. Belum lagi sensasi rasa kopi yang ditambah garam hingga mentega.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Racikan kopi unik ini memang tak selalu tersedia di kedai kopi tapi Anda bisa mencoba meraciknya sendiri. Mau tahu kenikmatan unik dari kopi unik? Berikut ulasannya.

1. Kopi telur

Foto: istimewa

1. Kopi telur
Di Vietnam, kopi telur sudah jadi minuman khas yang dinikmati sebagian besar masyarakat. Kopi telur ini terbuat dari campuran kuning telur, susu kental manis dan madu yang dikocok cepat hingga mengembang.

Setelah mengembang, racikan ini lantas dituang seduhan kopi yang panas dan hitam pekat. Busa telur yang mengental akan mengapung di atas cairan kopi. Kopi ini idealnya dinikmati hangat-hangat.

Dalam versi Indonesia, ada juga racikan kopi telur yang populer dengan nama kopi talua. Varian kopi dari Sumatera Barat ini juga menggunakan telur sebagai bahan campuran. Untuk membuat kopi talua dibutuhkan kuning telur, susu kental manis dan sedikit bubuk kayu manis.

Campuran telur, susu dan kayu manis dikocok hingga berbuih lalu dituang kopi seduh yang baru saja mendidih. Meskipun terbuat dari telur, kopi ini tak beraroma amis justru semakin sedap. Kopi talua bukan hanya enak tapi juga menyimpan khasiat seperti menambah stamina dan vitalitas kaum pria.

2. Kopi keju

Foto: istimewa

2. Kopi keju
Kopi dengan campuran keju biasa dinikmati di Swedia. Kopi ini dikenal sebagai Kaffeost. Secangkir kopi diseduh panas biasa tanpa tambahan apapun setelah kopi siap barulah dimasukkan sepotong keju.

Keju yang ditambahkan ini jenis keju roti asal Finlandia. Keju yang ditambah pada kopi menghasilkan rasa yang lebih gurih dan rasa creamy. Orang-orang di luar Swedia yang mengetahui racikan ini kemudian mengikuti campuran ini.

Potongan keju yang dicampurkan ke dalam kopi panas secara perlahan akan bercampur dengan cairan kopi namun tidak sampai meleleh. Aroma keju yang gurih dan aroma kopi yang nikmat membuat kopi ini digemari. Rasa kopi juga jadi tak terlalu kuat karena sudah dicampur keju.

Baca juga : Cantiknya Istri Bima Aryo, Dokter Gigi yang Suka Makanan Manis

3. Kopi Garam Laut

Foto: istimewa

3. Kopi Garam Laut
Menambahkan sejumput garam pada kopi diakui sebagai salah satu cara untuk membuatnya jadi lebih nikmat. Sentuhan rasa asin tipis dari garam ternyata membuat para pencinta kopi ketagihan rasa nikmatnya.

Kopi dengan campuran garam ini dipopulerkan pertama kali oleh seorang chef 85 Degrees Bakery Cafe di Taiwan. Garam yang digunakan tentu bukan garam biasa. Untuk memancing rasa manis asin yang pas, biasanya digunakan garam laut alami.

Jumlah garam yang ditambahkan pada racikan kopi ini tidaklah banyak, hanya seujung sendok. Kopi dengan tambahan garam ini menghasilkan rasa unik yakni paduan pahit dan asin.

Tak hanya di Taiwan, kopi dengan campuran garam ini membuat banyak penikmat kopi dunia melakukan eksperimen. Rasa kopi dianggap semakin nendang dan tegas ketika sudah ditambahkan garam.

4. Kopi Mentega

Foto: istimewa

4. Kopi Mentega
Butter coffee atau kopi campur mentega dikenal juga dengan sebutan bulletproof coffee. Racikan unik ini pertama kali dibuat oleh Davis Asprey, pencinta kopi asal Australia.

Sesuai dengan namanya, kopi mentega adalah seduhan kopi yang dicampur sedikit mentega dan terkadang juga dicampur minyak kelapa. Meski kontroversi, kopi mentega nyatanya sukses menarik banyak perhatian dan banyak dicoba di berbagai belahan negara.

Mentega yang dicampurkan dalam kopi ini membuat rasa kopi lebih manis dan creamy. Kopi ini juga dikabarkan efektif menurunkan berat badan serta mengandung manfaat untuk tubuh.

Tampilan kopi campur mentega ini memang unik karena terlihat ada sedikit genangan lemak pada bagian atas kopi. Namun rasa nikmat membuat banyak orang ketagihan. Paduan rasa creamy, gurih dan nikmat khas kopi menyatu dalam sekali sruput.

5. Kopi santan

Foto: istimewa

5. Kopi santan
Bukan hanya enak dicampur susu, kopi juga jadi makin nikmat jika dicampur santan. Kental creamy santan kelapa membuat kopi memiliki sensasi kenikmatan yang unik. Kopi santan paling enak dinikmati hangat-hangat.

Untuk membuat kopi santan diperlukan santan yang harus direbus dengan bubuk kopi. Jenis kopi robusta jadi yang paling cocok untuk membuat kopi ini. Setelah mendidih, kopi bisa disajikan dengan tambahan sedikit gula.

Mau rasa manisnya semakin nikmat? Gunakan gula aren yang ditambahkan saat kopi masih panas. Sensasi rasa gurih dan manis karamel bikin kopi ini semakin mantap.

Baca juga : Ini 7 Racikan Kopi Berbasis Espresso yang Populer di Kafe-kafe