Ini Cerita Ari Lasso Soal Lontong Orari yang Legendaris di Banjarmasin

Jakarta - Berkunjung ke beberapa tempat, Ari Lasso sempatkan diri untuk mencicip hidangan khas yang jadi favoritnya. Ada lontong orari hingga kangkung belacan.

Lewat video yang diunggah di channel youtube miliknya, penyanyi terkenal Ari Lasso membagikan momen dirinya saat bersantap makanan. Mulai dari makanan khas Banjarmasin hingga khas Singapura.

Menu makanan tersebut ada seperti lontong orari. Lontong orari merupakan makanan khas Banjarmasin yang sajiannya berupa lontong berukuran sedang berbentuk segitiga, kemudian dicampur dengan sayur nangka berkuah santan.

Foto: Youtube Ari Lasso TV

Lontong orari jadi makanan kesukaan Ari Lasso setiap kali bertandang ke Banjarmasin. Bahkan ia mengaku sering memesan hidangan kesukannya ini.

Dalam video berdurasi sekitar 26 menit tersebut, pelantun 'Hampa' tersebut juga menceritakan sejarah dari lontong orari tersebut. Ia mengatakan bahwa awal mula dinamakan lontong orari karena dulu sang pemilik aktif dalam organisasi bernama ORARI (Organisasi Radio Amatir Radio Indonesia).

Lontong orari ini biasa disantap dengan lauk pelengkap lainnya, seperti ikan haruan, telur rebus bumbu bali dan ayam bumbu sambal. Menurut Ari Lasso, hidangan ini rasanya gurih dan didominasi dengan rasa manis.

Foto: Youtube Ari Lasso TV

Baca Juga : Begini Gaya Ari Lasso Saat Mengulas 'Nasi Box Backstage'

Kemudian saat berkunjung ke Singapura, ia mencoba mampir ke salah satu restoran untuk menikmati makanan favorit lainnya, yaitu kangkung belacan, cakwe mayonnaise dan kepiting.

Kangkung tersebut dimasak dengan cara ditumis dengan bumbu belacan atau terasi. Ini juga ada di Indonesia, tetapi menurut Ari Lasso rasanya berbeda. Kangkung belacan yang dicobanya ini dinilai lebih gurih.

Kemudian, cakwe mayonnaise yang digoreng renyah memiliki isian berupa udang yang cincang. Sajiannya berbentuk kecil-kecil dan diberi topping mayonnaise.

Foto: Youtube Ari Lasso TV

Selanjut ada kepiting yang dimasak dengan bumbu lada hitam. Ia menilai bawah kepiting tersebut memiliki daging yang lembut dengan rasa manis yang berpadu dengan rasa pedas dari bumbu lada hitam itu sendiri.

Semua sajian itu habis seketika. Tetapi tak berhenti sampai di situ musisi terkenal ini berlanjut dengan mencicip sajian lamian khas Singapura. Saat mencoba bakmi tersebut, Ari Lasso mengatakan bahwa bakmie ini merupakan bakmi terenak yang pernah ia makan.

Foto: Youtube Ari Lasso TV

Sajiannya dicampur dengan telur yang menyatu dengan kuah sehingga membuat teksturnya menjadi kental. Kemudian di dalamnya ada teri dan daging yang menurut Ari rasanya gurih, apalagi mienya bertekstur lembut.

Foto: Youtube Ari Lasso TV

Terakhir ada makanan steamboat atau sajian berupa sup ikan yang disajikan dalam panci. Terdapat beberapa campuran seperti talas, kepala ikan, sayur sawi, kol dengan kuah.

Jenis ikan yang digunakan adalah ikan kerapu dan ada juga campuran ikan asin. Rasanya segar, ada campuran rasa asam dan gurih sekaligus dalam sekali santap. Rupanya Ari juga seorang foodies, setelah ini kira-kira ia bakal makan enak apa lagi ya?

Baca Jugsa : Menikmati Sajian Steamboat Hingga Suki Komplet dengan Harga Ekonomis


(raf/odi)