Bikin Sendiri Kopi Susu Buat Sarapan dengan 5 Bahan Ini

Jakarta - Kopi susu kini jadi minuman kekinian yang enak dinikmati panas ataupun dingin. Pagi hari bisa kamu segarkan dengan kopi susu buatan sendiri.

Seperti namanya, minuman ini terdiri dari 2 bahan yaitu kopi dan susu. Meskipun demikian ada beragam trik dan pilihan bahan-bahan buat meracik minuman populer ini. Tetapi yang perlu diperhatikan adalah komposisi antara jumlah kopi dan susu yang dipakai.

Jika memakai susu kental manis, jumlahnya 1/4 dari total kopi susu. Sedangkan air kopinya bisa 3/4 bagian. Rasanya tentu saja lebih pekat kopinya. Jika memakai susu segar, maka komposisi air kopi kental 1/3 bagian sedangkan susu segarnya 2/3 bagian. Rasa susu akan lebih dominan dibandingkan kopinya.

Untuk bisa meracik sendiri kopi susu buat sarapan, coba perhatikan komposisi bahan-bahannya berikut ini.

Baca juga: 8 Bahan Ini Bisa Bikin Racikan Kopi Makin Enak

Foto: iStock

1. Kopi

Kopi dengan rasa pekat yang baru digiling jadi bahan utama yang baik. Pilih kopi dengan rasa spices, cokelat atau floral yang kuat. Buat menjadi espresso atau air kopi tubruk yang kental. Sebaiknya jangan memakai kopi bubuk instan karena rasanya akan kurang kuat. Kopi dengan rasa kuat diperlukan sebagai dasar racikan kopi susu yang enak.

2. Susu

Susu kental manis dan susu segar bisa dipakai sebagai racikan. Susu kental manis putih bisa dipakai jika suka rasa manis yang kuat. Sedangkan untuk susu segar, gunakan susu UHT yang full cream sehingga mendapatkan rasa gurih yang kental. Kualitas susu akan mempergaruhi rasa kopi susu.

Foto: iStock / Getty Images

3. Pemanis

Sebagai penambah rasa manis bisa dipakai gula pasir, gula batu, madu atau gula jagung atau pemanis buatan atau susu kental manis. Sebaiknya jangan terlalu banyak menambahkan pemanis agar rasa kopi lebih enak. Lebih baik lagi jika memakai gula aren. Sisi rhalus gula aren hingga menjadi remahan halus. ATau rebus gula aren dengan sidikit air dan daun pandan hingga larut lalu saring dan sisihkan hingga dingin.

4. Bahan Tambahan

Bahan tambahan yang bisa membuat kopi susu makin enak adalah cokelat bubuk atau malt bubuk. Cukup tambahkan 1 sdt untuk takaran 1 mug kopi susu. Bahan ini akan membuat kopi susu menjadi lebih enak Selain itu jika kamu suka aroma rempah bisa ditambahkan sedikiy kayumanis bubuk, cengkih bubuk atau jahe bubuk.

Foto: iStock

5, Meracik

Jika memakai susu kental manis, taruh susu kental manis dalam gelas atau mug. Lalu tambahkan air kopi kental dan aduk kencang hingga rata dan berbuih. Jika ada bisa digunakan jigger. Kocok kopi hingga berbuih lalu tuang ke dalam gelas.

Untuk kopi susu dengan susu segar, taruh air kopi dalam gelas lalu tuangi dengan susu segar yang sidah dipanaskan. Selalu tambahkan pemanis dan bahan lainnya saat semua sudah tercampur rata.

Baca juga: Secangkir Cappuccino Enak Harus Penuhi 5 Kriteria Ini

(odi/odi)