Resep Bakwan Megawati yang Jadi Menu Pembuka Pertemuan Prabowo-Megawati

Jakarta - Siang ini Prabowo menyambangi kediaman Megawati Soekarnoputri, untuk makan siang bersama. Di sana, Megawati menyuguhkan bakwan sayur buatannya yang spesial.

Rabu (24/7) Ketum PDIP Megawati Soekarnoputri dan Ketum Partai Gerindra Prabowo Subianto, bertemu untuk makan siang bersama. Sebagai tuan rumah, Megawati menyiapkan bakwan sayur yang sederhana, khusus untuk menu pembuka dalam acara yang mereka sebut sebagai 'Diplomasi Makan Siang'.

Meski terlihat sederhana, bakwan ini tetap jadi hidangan yang spesial. Apalagi bakwan ini dibuat dengan paduan beragam sayuran plus bumbu cabai sehingga rasanya sudah pedas. Tak perlu gigitan cabai rawit. Kalau mau buat sendiri ikuti resep berikut ini.


1. Bakwan Sayuran ala Megawati

Foto: /Istimewa

Bakwan ini merupakan gabungan bakwan jagung dan sayuran. Cabainya digerus bersama bumbu hingga rasanya agak pedas dan tak perlu tambahan cabai rawit lagi.


Bahan:
1 buah jagung manis, sisir bijinya
150 g kol, iris halus
2 sdm daun bawang iris
50 g tauge
250 g tepung terigu
250 ml air masak
minyak goreng
Bumbu, haluskan:
2 buah cabai merah
1 cm kencur
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1 sdt garam

Cara membuat:

Taruh jagung, kol, daun bawang, tauge dalam wadah. Aduk rata.
Campur tepung terigu dengan bumbu, tuangi air sedikit-sedikit sambil aduk hingga rata.
Masukkan sayuran, aduk rata.
Goreng adonan sesendok sayur penuh dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan dan kering pinggirnya.
Angkat dan tiriskan.


Untuk 10 buah

Catatan:

Saat menggoreng gunakan minyak yang banyak dengan api sedang hingga seluruh bakwan bisa terendam minyak dan kering seluruhnya.


2. Bakwan Jagung

Foto: dok. detikFood/Istimewa

Selain bakwan sayur, ada bakwan jagung yang juga jadi hidangan pelengkap favorit saat makan siang. Cara membuatnya cukup mudah, siapkan jagung manis, tepung terigu, hingga daun bawang untuk membuatnya. Cek resep lengkapnya di sini.


3. Bakwan Sayuran

Foto: dok. detikFood/Istimewa

Bakwan ala tukang gorengan ini gampang dibikin sendiri. Isiannya berup airian kol, wortel, tauge dan daun bawang. Bisa juga ditambah irisan buncis. Rahasianya terletak pada cara membuat adonan.

Hasilanya bakwan akan garing luar dan dalam dan gurih renyah rasanya. Coba saja buktikan lewat resep bakwan sayuran ini.

4. Bakwan Udang

Foto: Istimewa

Selain bakwan jagung dan sayur, bakwan bertopping udang juga jadi primadona. Dengan paduan rasa gurih dari udang, dan krenyes renyah dari tekstur bakwan. Dijamin membuat kita tak bisa berhenti melahapnya. Yuk, buat sendiri dengan resep ini.


5. Bakwan Bihun

Foto: dok. detikFood/Istimewa

Nah, kalau kreasi bakwan yang satu ini lebih unik dan menarik untuk dicoba. Menggabungkan bihun dengan kangkung, tauge, hingga kaldu ayam. Semuanya semakin enak ketika disiram dengan saus Manado. Yuk, baca resep lengkapnya di sini.


(sob/odi)