Tembus Rp 200 Juta, Harga Blue Cheese Ini Pecahkan Rekor Dunia

Jakarta - Blue cheese dikenal dengan aroma tajam menyengat, dan warna kebiruan dari jamur yang tumbuh. Tapi keju yang satu ini berhasil dijual dengan harga ratusan juta.

Blue cheese sudah ada sejak abad ke-7, yang pertama kali diciptakan di Prancis. Baru-baru ini pemilik restoran Llagar de Colloto di Spanyol, mampu memecahkan Guinness World Record, setelah berhasil membeli blue cheese seberat 2,6 kg seharga $16.142 (Rp 228.686.942).

Baca Juga: Keju Keledai yang Lembut Gurih Tetap Jadi Keju Termahal di Dunia

Foto: Guinness World Records

Dikabarkan UPI (20/06), harga blue cheese yang sangat mahal ini, terletak pada jenis kejunya. Blue cheese ini berjenis Cabrales, di mana merupakan jenis artisan blue cheese paling kuat di dunia. Sang pemilik restoran bernama Ivan Suarez, membeli keju mahal ini dari pabrik keju Valfriu.

Keistimewaan blue cheese Cabrales ini, terletak pada proses pematangannya yang disimpan di pegunungan Picos de Europa, Spyanyol. Dibutuhkan waktu sekitar 3-6 bulan di dalam gua gunung, dengan para penggembala yang menggosok serta memutar keju, yang dibutuhkan dalam proses pematangan blue cheese.

Meski punya harga yang sangat mahal dan aroma yang tajam menyengat, rupanya blue cheese termahal di dunia ini diminati banyak orang. Setidaknya ada 15 pemilik restoran yang menawar blue cheese ini dengan harga tinggi.

Foto: Guinness World Records

"Sepertinya tidak ada batasan harga dari pelelangan keju ini yang berlangsung selama dua jam. Para penonton nampak bersemangat dan bertepuk tangan tanpa henti," ungkap salah satu perwakilan dari pabrik keju Valfriu.

Selain membeli keju mahal ini, restoran milik Suarez juga bekerja sama dengan pabrik keju Valfriu untuk menjual keju-keju di restorannya.

Foto: Guinness World Records

Selain blue cheese, terdapat lima jenis keju lainnya yang punya harga fantastis. Seperti keju pule, white stilton gold, hingga caciocavallo podolico.

Baca Juga: Siapkan Uang Banyak! 5 Jenis Keju Ini Berharga Fantastis (sob/odi)