.webp)
Selain pemberitaannya yang selalu menuai kontroversi, Kim Jong Un ternyata juga memiliki makanan kegemaran yang tidak biasa. Berikut makanan yang sangat digemari oleh Presiden Korea Utara ini seperti dirangkum Mashed (13/6).
Baca juga: Mengintip Gaya Kim Jong Un Saat Makan dan Pose dengan Makanan
1. Keju Emmenthal
|
Foto: iStock
|
Salah satu prinsip pola makan Kim Jong Un adalah jika menyukai makanan, maka ia akan mengonsumsinya dalam jumlah banyak. Contohnya seperti kecintaannya terhadap keju Emmental. Keju berlubang dari Swiss ini dikenal dengan aroma manis, rasa yang fruity, penampilannya yang unik, serta proses pembuatannya yang cukup rumit. Kim Jong Un menyukai keju ini sejak masa sekolah di Switzerland. Di tahun 2014, Kim Jong Un dikabarkan mengidap penyakit asam urat yang disebabkan oleh pola makan tinggi kalori, kurang olah raga, dan kegemarannya akan keju.
Korea Utara juga diketahui telah mengirim perwakilannya ke berbagai negara untuk memperoleh pengetahuan untuk meningkatkan infrastruktur produksi keju negara. Pemerintah Pyongyang bahkan mengunjungi French Dairy College untuk memperoleh lebih banyak jenis keju untuk negara dan pemimpinnya. Meskipun kini pelatihan pembuatan keju proferional di negara tersebut sudah dihentikan, namun kecintaannya terhadap keju tetap ada hingga kini.
2. Sushi
|
Foto: Istock
|
Sushi telah menjadi hidangan kelas atas di Korea Utara sebelum Kim Jong Un berkuasa. Ayah dari Kim Jong Un, Kim Jong il, memiliki chef spesialis sushi bernama Kenji Fujimoto yang merupakan teman bermain Kim Jong Un semasa remaja. Fujimoto mengungkapkan bahwa di masa mudanya, Kim Jong Un sangat menyukai sushi yang dibuat dengan torro, bagian berlemak dari tuna.
"Saya biasa membuat sushi untuk Kim Jong Il setidaknya sekali dalam seminggu dan Jong Un selalu menikmati makan malam tersebut. Jadi dapat saya katakan bahwa ia menyukai sushi.". Fujimoto datang ke Korea Utara di tahun 1982 dalam kontrak satu tahun untuk mengajar pembuatan sushi kepada para chef Pyongyang. Pada masa jabatan Kim Jong Un di 2012, Fujimoto diundang kembali kembali ke Korea Utara dan membuka restoran sushi di Pyongyang sejak 2017.
3. Sup sirip hiu dan steak Kobe
|
Foto: Instagram @212steakhouse
|
Pada tahun 2015, Fujimoto menghadiri jamuan makan mewah yang digelar oleh Kim Jong Un. Salah satu makanan dalam menunya adalah sup sirip hiu. Sup dengan bahan baku yang tidak biasa ini merupakan salah satuu hidangan paling kontroversial di dunia karena menekan angka kehidupan Hiu. Selain sup, chef yang menangani jamuan makan tersebut juga menyebutkan menu lain yaitu steak Kobe. Tidak sekedar steak, menu ini menggunakan jenis daging sapi dengan kriteria tertentu, berdasarkan lokasi, kualitas, dengan harga sekitar 150 dollar per ponnya.
4. Kopi Brazil
|
Foto: Istimewa
|
Bukan hanya makanan, Kim Jong Un juga memiliki minuman yang sangat disukai yaitu kopi Brazil. Data ekspor-impor mengungkap bahwa Korea Utara mengimpor kopi Brazil seniali 12,9 miliar untuk pemimpinnya. Data ini mencapai jumlah 12 kali lipat dari jumlah impor di tahun 2015. Brazil memang dikenal sebagai negara penghasil kopi berkualitas tinggi dan menjadi negara tunggal pengekspor kopi terbesar.
Baca juga: Jamur Rp 19.9 Miliar Ini Dihadiahkan Kim Jong Un untuk Korea Selatan
5. Minuman beralkohol
|
Foto: Istimewa
|
Kim Jong Un dikenal sangat menyukai minuman beralkohol. Faktanya, ia secara rutin mengimpor alkohol dengan jumlah yang fantastis. Tahun ini, pelabuhan Rotterdam Belanda menyita 90.000 botol vodka Rusia yang diketahui akan dikirim ke Pyongyang. Selain vodka, Kim Jong un juga menyukai champagne dengan merek Cristal. Fujimoto pun menceritakan bahwa sang presiden dapat menghabiskan 2 botol Cristal dalam sekali penyajian. Tidak tanggung-tanggung, mengonsumsi 2 botol champagne berarti Kim Jong Un telah mendapat asupan lebih dari 1.100 kalori. Champagne ini dikenal dengan teksturnya yang lembut dan aroma buah yang manis dan harganya yang mencapai 100 dollar per botol.
Daftar minuman kesukaan lainnya adalah Hennessy. Kim Jong Un kerap terlihat menikmati ennessy dalam berbagai kesempatan, baik sehari-hari maupun saat mengadakan pertemuan negara. Hennessy adalah produsen Konyak terbaik dan terbesar di dunia yang didirikan pada tahun 1765. Minuman ini juga dinikmati oleh tokoh bersejarah seperti Gorge IV dab Tsar Alexander 1. Tidak berhenti disitu, wine tentunya masuk dalam daftar minuman kesukaan Kom Jong Un. Menurut Kenji Fujimoto, Bordeaux menjadi anggur yang sselalu tersedia di Pyongyang. bahkan Kim Jong Un dapat menghabisakan 10 botol Boredeaux dalam satuu kesempatan.
6. Snake wine
|
Foto: Istimewa
|
Diantara kolesi wine miliki Kim Jong Un, Snake wine-lah yang paling menarik perhatian. Dilaporkan oleh tabloid Metro, Kim Jong Un rutin mengonsumsi minuman yang dipercaya meningkatkan stamina ini. Kim Jong Un berharap dengan rutin meminum fermentasi tubuh kobra ini, ia bisa mendapatkan anak kedua. Minuman dengan ular kobra ini dibuat dengan memasukan satu ular kobra besar serta beragam rempah dan buah beri untuk perasa atau khasiat medis. Rasanya mirip dengan wine beras denagn protein ikan, seperti ayam yang amis dan populer di seluruh Cina Selatan dan Asia Tenggara.
7. Caviar dan lobster
|
Foto: iStock
|
Di tahun 2019, eksekutif chef di Hotel Metropole Hanoi, Paul Smart, mengungkapkan makanan apa saja yang disajikan saat Presiden Korea Utara dan Amerika Serikat mengadakan pertemuan. Chef Smart menyebut bahan-bahan yang disiapkan adalah daging Wagyu, kimchi, foie gras, gingseng, dan keesemek. Kim Jong Un memilih daging steak dengan tingkat kematangan medium-rare atau rare serta melahap banyak caviar dan lobster yang tampaknya sangat disukai. Tentunya kesempatan ini dimanfaatkan Kim Jong Un karena caviar dan lobster merupakan dua makanan yang dilarang masuk ke Korea Utara oleh Amerika Serikat.
8. Jamuan Kenegaraan
|
Foto: Reuters
|
Dengan perannya sebagai pimpinan negara, tentu Kim Jong Un banyak menghadiri berbagai jamuan makan antar negara. Seperti di tahun 2018, ketika momen bersejarah pertemuan antara Korea Utara dan Korea Selatan berlangsung, Moon Jae In menyuguhkan jamuan makan mewah. Dalam jamuan tersebut terdapat beragam menu seperti gurita, timun laut, ikan cod, kepiting, rosti (kentang parut goreng Swiss), ikan Jhon Dory, mie, mousse mangga dalam kubah cokelat, dan teh dengan jamur.
Jamuan ini juga merupakan simbol dengan bahan-bahan yang diperoleh dari lokasi yang memiliki nilai pribadi dari kedua belah pihak.
Halaman 2 dari 9
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN