Snack Jepang Kekinian

Tak Hanya Ogura, Kini Ada Taiyaki Sandwich dan Berisi Es Krim

Dewi Anggraini - detikFood Selasa, 19 Mar 2019 18:10 WIB
Foto: Istimewa Foto: Istimewa
FOKUS BERITA Snack Jepang Kekinian
Jakarta - Kue Jepang berbentuk ikan ini biasa diisi dengan pasta kacang merah. Tapi kini, taiyaki hadir lebih modern dengan tampilan dan varian rasa beragam.

Taiyaki merupakan kudapan tradisional Jepang. Dalam bahasa Jepang, 'tai' berarti ikan dan 'yaki' berarti panggang. Kue ini dibuat dengan adonan tepung terigu, gula pasir, baking powder, telur, dan air.

Adonannya dicetak bentuk ikan utuh dan biasa diisi dengan pasta kacang merah. Tapi kini, taiyaki hadir lebih modern. Tak hanya memiliki banyak varian rasa, pancake Jepang berbentik ikan itu juga tampil yang lebih menarik.

1. Taiyaki keju mulur

Tak Hanya Ogura, Kini Ada Taiyaki Sandwich dan Berisi Es KrimFoto: Istimewa

Foto: erisgoesto/Luna
Kini taiyaki diberi isian cokelat, matcha hingga keju. Biasanya isian tersebut berbentuk selai ataupun cream cheese. Tapi sebuah gerai taiyaki di Singapura membuat taiyaki dengan isian keju mozzarella. Karenanya begitu dibelah dan tarik, isian keju mozzarella di dalamnya akan mulur.

2. Taiyaki es krim

Tak Hanya Ogura, Kini Ada Taiyaki Sandwich dan Berisi Es KrimFoto: Istimewa

Foto: Taiyaki NCY
Taiyaki isi es krim punya tampilan yang cantik. Adonan taiyaki awalnya dicetak dalam cetakan bentuk ikan berongga dengan bagian mulut ikan yang terbuka. Nah, bagian inilah yang diisi dengan es krim.

Taiyaki isi es krim ini sempat viral beberapa tahun belakang. Bahkan saat makanan bertema unicorn sedang hits, sebuah gerai taiyaki di New York menghadirkan taiyaki unicorn.

Baca juga:Ini Es Krim Unicorn Dalam Cone Ikan Sedang Tren di Instagram

3. Taiyaki sandwich

Tak Hanya Ogura, Kini Ada Taiyaki Sandwich dan Berisi Es KrimFoto: Istimewa

Foto: Japan Style

Berbeda dengan rasa taiyaki kebanyakan. Taiyaki yang satu ini memiliki rasa yang gurih. Bagaimana tidak, adonan taiyaki matang dibelah lalu diisi dengan smoked beef dan selada. Tak heran kalau nama kreasi taiyaki kekinian ini diberi nama 'Taiyaki Sandwich'.

4. Okonomi taiyaki

Tak Hanya Ogura, Kini Ada Taiyaki Sandwich dan Berisi Es KrimFoto: Istimewa

Foto: Phinemo
Sesuai namanya, kreasi unik ini mengawinkan antara okonomiyaki dan taiyaki. Okonomiyaki merupakan pancake gurih ala Jepang yang terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan air kaldu. Kemudian ditambah potongan kubis, daun bawang, acar jahe (beni shoga), daging, gurita, agedama (taburan bola-bola gurih renyah), dan telur. Nah, taiyaki yang satu ini berisi pancake tersebut. Seperti apa ya rasanya?

5. Taiyaki buah hingga banana caramel

Tak Hanya Ogura, Kini Ada Taiyaki Sandwich dan Berisi Es KrimFoto: Istimewa

Foto: taiparfait_ind
Di Indonesia, ada gerai yang hanya menyediakan taiyaki aneka isi dengan topping es krim. Pilihan isiannya antara lain cokelat, matcha, azuki, dan custard cream. Sedangkan untuk pilihan toppingnya ada Banana Chocolate, Strawberry, Banana Caramel, Honey Comb, Mixed Fruits, hinggaGreen Tea Matcha.

Baca juga:Taiyaki Berbentuk Ikan Kini Diisi Es Krim Matcha dan Banana Caramel

(adr/odi)
FOKUS BERITA Snack Jepang Kekinian