Sajian Spesial Imlek

Mau Belanja Kue Keranjang Tradisional? 5 Hal ini Bisa Jadi Pertimbangan

Devi Setya - detikFood Rabu, 30 Jan 2019 16:10 WIB
Foto: Istock Foto: Istock
FOKUS BERITA Sajian Spesial Imlek
Jakarta - Kue keranjang yang jadi lambang keberuntungan banyak dijual di pasaran jelang imlek. Jika akan membeli untuk suguhan atau bingkisan ada baiknya perhatikan hal penting ini.

Saat Imlek, kue keranjang menjadi makanan yang melambangkan kebersamaan dan keberuntungan. Menyajikan kue keranjang yang bersusun juga menjadi harapan agar tahun yang baru bisa membawa kesuksesan.

Apalagi kue ini memiliki rasa manis yang sekaligus menjadi doa agar kehidupan selalu berjalan manis penuh kebahagiaan. Nah, kalau mau membeli kue keranjang di pasaran harus memilih yang kualitasnya paling bagus.

Berikut beberapa panduan kalau mau membeli kue keranjang tradisional atau lokal Indonesia sebagai suguhan atau bingkisan Imlek.

1. Utamakan kualitas rasanya
Mau Belanja Kue Keranjang Tradisional? 5 Hal ini Bisa Jadi PertimbanganFoto: Bayu Ardi Isnanto/detikcom

Jika dilihat sekilas, kue keranjang memang memiliki tampilan yang sama. Tapi sebelum membeli, ada baiknya cicipi rasanya terlebih dulu.

Beberapa penjual menyediakan kue keranjang untuk dicicip. Dari sini bisa dinilai kualitas rasa dan tekstur kue keranjang. Pilih yang rasanya manis legit alami tidak terlalu kuat atau tajam dengan tekstur kenyal. Kue keranjang yang dibungkus daun pisang memiliki aroma yang lebih wangi dibandingkan yang kemasan plastik.

Biasanya kue keranjang yang masih segar alias produksi baru akan memiliki tekstur empuk atau lembek. Sebaliknya, kalau sudah agak lama kue keranjang akan menjadi keras.

Baca juga : Kisah Terciptanya Nian Gao, Kue Lambang Keberuntungan

2 Kenali produsen asalnya
Mau Belanja Kue Keranjang Tradisional? 5 Hal ini Bisa Jadi PertimbanganFoto: Syahdan Alamsyah
Hampir sebagian besar kue keranjang tradisional dibuat di usaha rumahan dari Tangerang, Tegal dan beberapa kota pantura. Beberapa pembuat ini sudah membuat kue keranjang sejak puluhan tahun lalu. Umumnya tak menyediakan banyak pilihan rasa.

Jika sudah cocok dengan rasa dan kualitas dari produsennya lebih mudah untuk mencarinya di toko atau pasar. Kalau berencana membeli dalam jumlah banyak, sebaiknya langsung ke pabriknya. Minimal seminggu sebelum imlek.

3. Ukuran kue keranjang
Mau Belanja Kue Keranjang Tradisional? 5 Hal ini Bisa Jadi PertimbanganFoto: Istock

Kue keranjang biasa tersedia dalam berbagai ukuran, ada yang besar namun ada yang kecil mungil. Biasanya kue keranjang disajikan secara bertumpuk mulai yang paling besar hingga paling kecil lalu diikat dengan pita cantik.

Selain supaya lengkap, kue keranjang berbagai ukuran ini juga menjadi lambang meningkatnya kesuksesan. Semakin tinggi kue keranjang disusun maka harapan suksesnya semakin besar.

Beli secukupnya saja kue keranjang dengan berbagai ukuran sebagai sajian di rumah. Tapi jangan lupa membeli kue keranjang ukuran sedang untuk dibagikan ke sanak keluarga atau kerabat.

4. Beli kue keranjang secukupnya
Mau Belanja Kue Keranjang Tradisional? 5 Hal ini Bisa Jadi PertimbanganFoto: Grandyos Zafna
Meskipun sedang momennya tapi tak boleh kalap saat membelinya. Perhitungkan kebutuhan kue keranjang agar tak membeli terlalu banyak atau kurang.

Kue keranjang bisa disimpan dalam waktu lama. Kalau terlanjur terlalu banyak membeli kue keranjang maka solusinya adalah menjemur kue keranjang hingga kering.

Selain dimakan langsung, kue keranjang juga bisa diolah dulu dengan cara digoreng ataupun dikukus. Tidak sulit mengolahnya jadi kudapan enak.

5. Pilihan rasa
Mau Belanja Kue Keranjang Tradisional? 5 Hal ini Bisa Jadi PertimbanganFoto: detikFood

Selain rasa klasik vanili dan gula merah, kini banyak produsen kue keranjang membuat varian rasa baru seperti teh hijau, cokelat hingga kopi. Ukurannya juga dibuat mungil dengan kemasan yang menarik.

Pilih kue keranjang modern ini sebagai bingkisan untuk kerabat atau anak-anak muda. Mengingat warna dan rasanya cocok buat mereka. Bisa juga jadi buah tangan buat tamu yang datang.

Baca juga : Cantiknya Nian Gao Bunga dan Ikan, Kue Pembawa Keberuntungan (dvs/odi)
FOKUS BERITA Sajian Spesial Imlek