Ini Trik Jitu Bikin 5 Olahan Telur Enak dan Praktis Untuk Sarapan

Jakarta - Jika tahu triknya maka telur bisa diolah jadi berbagai olahan enak untuk sarapan. Mulai dari telur rebus hingga telur panggang yang lembut gurih.

Menjadikan telur sebagai santapan sarapan memang tak salah. Bahan makanan ini mengandung nutrisi yang tinggi, murah dan mudah dibuat. Agar tak bosan, telur bisa diolah menjadi ragam santapan enak tinggi nutrisi.

Dilansir dari The Kirchn (29/1) berikut panduan membuat olahan telur yang enak untuk sarapan.

1. Telur orak-arik

Foto: Getty Images

Telur orak-arik bisa jadi kreasi pertama untuk membuat olahan sarapan. Telur lembut dan creamy ini pasti disukai semua anggota keluarga mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Untuk membuatnya lembut, Anda bisa menambahkan sedikit susu atau krim. Masak dengan api sedang hingga matang namun tak terlalu kering. Telur orak-arik bisa disantap bersama roti panggang, disajikan dengan daging asap ataupun disantap dengan nasi seperti yang banyak difavoritkan orang Indonesia.

Untuk membuatnya lebih kaya rasa dan nutrisi bisa ditambahkan berbagai bahan. Manfaatkan sosis, bayam atau tomat agar kandungan gizinya lebih banyak.

2. Telur mata sapi

Foto: Istock

Telur mata sapi atau telur ceplok juga tak kalah favorit. Untuk membuat telur mata sapi enak hanya dibutuhkan sedikit garam dan merica.

Telur mata sapi juga bisa dimasak dengan tingkat kematangan sesuai selera. Telur ceplok setengah matang paling enak dinikmati hangat. Tapi bisa juga membuat telur ceplok bertekstur renyah dengan memasaknya hingga agak garing. Telur ini juga cocok disandingkan dengan nasi goreng.

3. Telur rebus

Foto: Istock

Mau menu sarapan praktis dan super sehat maka bisa memilih telur rebus. Untuk membuatnya cukup merebus telur hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Kalau suka yang lembut maka cukup masak hingga telur 3/4 matang.

Tapi kalau suka telur rebus yang keras, masak hingga matang. Selain tak mengandung minyak, telur rebus juga bisa jadi paduan sehat sebagai sumber protein campuran salad. Dimakan langsung juga enak dengan tambahan sedikit garam dan merica bubuk.

4. Poached Egg

Foto: Istock

Teknik memasak telur yang satu ini juga tak kalah simpel namun sering dikaitkan dengan sajian mewah egg bennedict. Untuk membuat telur ini cukup rebus telur tanpa kulit dalam air mendidih.

Diamkan telur hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Telur poached bisa dinikmati dengan roti bakar sebagai menu sarapan. Orang Indonesia sering menjadikan poached egg sebagai pelengkap sajian mie instan.

Tekstur lembut poached egg mampu membuat siapapun suka. Olahan ini juga terbilang lebih sehat karena dimasak tanpa minyak.

5. Telur panggang

Foto: Istock

Alternatif sajian telur lainnya yakni telur panggang. Olahan ini memang agak jarang dibuat namun untuk mengolahnya tak kalah simpel dan rasanya juga enak.

Telur panggang bisa ditempatkan pada wadah tahan panas lalu dipanggang dalam oven hingga matang. Bisa tambahkan keju, sayuran, irisan daging asap atau bumbu untuk membuatnya semakin enak.

Telur panggang ini enak dinikmati hangat karena jika sudah dingin maka teksturnya akan melunak dan sedikit berair.