Yuk Bikin Ayam Goreng Tepung dengan Paduan Saus Keju yang Gurih

Yuk Bikin Ayam Goreng Tepung dengan Paduan Saus Keju yang Gurih

Lusiana Mustinda - detikFood
Minggu, 20 Jan 2019 11:09 WIB
Foto: detikfood
Jakarta - Mumpung libur enaknya bikin sendiri ayam goreng tepung dengan paduan saus keju gurih. Cara membuatnya juga mudah dan bahannya gampang dibeli.

Suka dengan saus keju Richeese? Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Cukup siapkan beberapa bahan dan ikuti 5 langkah ini. Cocok jadi camilan sambil nonton keluarga di rumah. Yuk, bikin!

1. Siapkan bahan

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Yuk Bikin Ayam Goreng Tepung dengan Paduan Saus Keju yang GurihFoto: iStock

Ayam tepung: Siapkan setengah ekor ayam (potong kecil jadi 8). Siapkan juga adonan cair seperti 1 btr telur, 5 sdm tepung terigu, 3 sdm tepung maizena, garam dan air secukupnya sampai agak encer. Dan untuk balutan tepungnya siapkan 100 gram tepung terigu, merica bubuk dan garam secukupnya.

Saus keju: 100 ml susu cair full cream, 100 gram keju mozarella, 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air dan bumbu kentang goreng rasa keju secukupnya.

Baca juga: Ayam Keju dan Ayam Penyet Mantap Bisa Dipesan di Sini!

2. Buat adonan cair

Yuk Bikin Ayam Goreng Tepung dengan Paduan Saus Keju yang GurihFoto: dok. detikFood

Buat adonan cair dengan mencampurkan telur, tepung terigu, tepung maizena, garam dan air. Aduk hingga rata. Pastikan adonan cair tidak terlalu kental tapi tak terlalu encer.

3. Lapisi dengan adonan kering

Yuk Bikin Ayam Goreng Tepung dengan Paduan Saus Keju yang GurihFoto: dok. detikFood

Siapkan potongan daging ayam segar kemudian masukkan daging ayam ke dalam adonan cair dan bolak-balik hingga merata adonannya. Setelah itu taruh ke adonan tepung kering dengan memijat-mijat bagain dagingnya agar teksturnya crispy.

4. Goreng ayam

Yuk Bikin Ayam Goreng Tepung dengan Paduan Saus Keju yang GurihFoto: iStock

Agar proses penggorengan bisa dilakukan dengan cara deep fried. Goreng hingga bagian kulitnya agak menguning, gunakan api sedang. Ulangi proses menggoreng sampai daging ayamnya habis. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan dengan saus keju

Yuk Bikin Ayam Goreng Tepung dengan Paduan Saus Keju yang GurihFoto: iStock

Panaskan 100 ml susu dan masukkan potongan keju mozarella, aduk hingga lumer. Kemudian masukkan bumbu kentang goreng keju secukupnya dan tambahkan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup dan angkat. Sajikan lengkap dengan ayam goreng tepung serta kentang goreng.

Baca juga: Yuk, Ngemil Chicken Wings Berbalut Keju dan Saus Thailand Malam Ini! (lus/odi)

Hide Ads