Makanan Lokal Sehat

Tak Bikin Mabuk, Ini Asal Usul Bir Pletok yang Kaya Manfaat

Dewi Anggraini - detikFood Jumat, 18 Jan 2019 17:57 WIB
Foto: Instagram seeisall Foto: Instagram seeisall
FOKUS BERITA Makanan Lokal Sehat
Jakarta - Banyak yang belum tahu asal usul bir pletok. Selain tidak mengandung alkohol, minuman tradisional ini ternyata punya banyak manfaat.

Bir pletok jadi salah satu minuman tradisional khas Betawi yang punya beragam manfaat. Meski menyandang kata 'bir', bir pletok tidak mengandung alkohol.

Bir pletok justru terbuat dari lada, jahe, dan kulit kayu secang. Kulit kayu secang inilah yang membuat bir pletok berwarna merah. Minuman ini awalnya diracik lantaran dahulu banyak orang Betawi yang melihat kebiasaan warga Belanda di Indonesia. Warga Belanda selalu mengonsumsi wine di dalam sebuah perayaan.

Tak Bikin Mabuk, Ini Asal Usul Bir Pletok yang Kaya ManfaatFoto: Instagram vsamperuru
Baca juga: Tampilan Makanan Lebih Cantik dengan 5 Bahan Alami Ini

Karena itu, orang Betawi juga ingin mengonsumsi minuman serupa saat ada perayaan khusus. Tapi karena minuman beralkohol masuk kategori minuman yang dilarang agama, orang Betawi membuat 'wine' dari racikan rempah-rempah di atas.

Kata 'pletok' sendiri diambil dari bunyi 'pletok' saat orang Belanda membuka tutup botol wine. Penggabungan kata bir dan pletok menjadi nama dari racikan minuman herbal tersebut.

Tak Bikin Mabuk, Ini Asal Usul Bir Pletok yang Kaya ManfaatFoto: Instagram seeisall
Namun ada pula yang percaya kalau kata 'bir' di bir pletok berasal dari kata bi'run yang artinya abyar atau sumber mata air. Sedangkan kata 'pletok' artinya ada tiga yakni, dibuat dari bambu, ditaruh diteko dan dikocok sehingga berbunyi pletok.

Terlepas dari perbedaan pandangan asal usulnya, bir pletok punya banyak khasiat. Beberapa diantaranya, memperlancar peredaran darah, mengatasi nyeri lambung, memulihkan radang sendi mengobati migran hingga menghangatkan badan.

Tak Bikin Mabuk, Ini Asal Usul Bir Pletok yang Kaya ManfaatFoto: Instagram angraini
Dikutip dari berbagai sumber, bir pletok juga aman dikonsumsi oleh anak-anak hingga orang dewasa. Penyajian bir pletok juga bisa disesuaikan dengan selera.

Bisa disajikan hangat ataupun dingin. Rasanya terbilang unik ada manis, hangat dan sedikit pedas tapi aromanya semerbak wangi.

Saat ini, bir pletok sering juga disebut bir Jawa dan masih jadi minuman favorit. Minuman ini juga populer di wilayah Bogor.

Baca juga: Jamu, Paduan Rempah Nikmat dan Kaya Khasiat Asli Indonesia (dwa/odi)
FOKUS BERITA Makanan Lokal Sehat