Mantap! Double Cheeseburger Ini Disiram Lelehan Cheese Fondue

Jakarta - Pencinta burger dan keju pasti suka dengan kreasi cheeseburger ini. Double cheeseburgernya disiram cheese fondue. Nyam!

Penggunaan keju dalam penyajian burger memang selalu berhasil menambah citarasa yang gurih memeuaskan. Keju yang digunakan pun makin beragam. Mulai dari keju lembaran hingga keju mozzarella yang mulur meleleh.

Foto: Instagram

Terbaru bahkan ada cheeseburger yang disiram dengan cheese fondue. Fondue bukan hanya cokelat. Sajian ini populer di Swiss dan bebagai negara Eropa. Ada juga cheese fondue yang berupa keju leleh yang gurih dan dicelup aneka bahan.

Fondue berasal dari bahasa Prancis yang berarti cair atau leleh. Karenanya fondue biasa ditempatkan di dalam wadah atau pot yang diberi pemanas lilin atau api di bagian bawah wadah.

Foto: Instagram

Awalnya fondue justru memakai keju dilelehkan. Tapi seiring perkembangan zaman, kini fondue juga terbuat dari cokelat, minyak, kaldu hingga wine.

Baca juga: Bikin Ngiler! Ini 10 Cheese Burger yang Berlelehan Keju Lumer (1)

Mengetahui rasa cheese fondue yang gurih, restoran burger The Hagging Ladder di Balmain, Australia membuat menu unik. Menu tersebut berupa double cheeseburger yang disiram cheese fondue.

Foto: Instagram

Bentuk cheeseburgernya jadi semakin bangkitkan selera. Isiannya sama seperti cheeeburger kebanyakan. Yakni beef patty, lembaran keju, dan lainnya. Hanya bagian atasnya memiliki tampilan berbeda.

Wedges atau Kentang goreng tebal yang biasanya tersaji di samping burger sengaja dimasukkan ke dalam roti burger. Sebelumnya, bagian tengah roti burger bagian atas dilubangi.

Setengah bagian kentang goreng sengaja dibiarkan menyumbul di bagian atas roti burger. Sehingga bentuknya tampak seperti sebuah 'mahkota' burger. Kemudian cheese fondue disiram tepat di bagian tengah cheeseburger.

Foto: Instagram

Lelehan cheese fondue meleleh dan menyelimuti hampir seluruh permukaan cheeseburger. Kreasi burger itu diberi nama 'Say Cheese'. Menurut This Is Insider (10/01), ide awalnya datang dari sang pemilik. Andrew McNamara. Meski menganggap idenya gila, Andrew tetap merealisasikannya.

Ternyata kreasinya justru digemari banyak orang. Kini, seluruh pelanggan The Hagging Ladder bisa menambahkan cheese fondue di semua varian burger yang ada.

Baca juga: Burger Nasi dan Burger Kimchi, Kreasi Burger Khas Asia

View this post on Instagram

The Australian restaurant, @thehangingladder, serves up this giant double cheeseburger drenched in fondue. 🍔 #foodinsider Footage courtesy of @the_chew_crew

A post shared by FOOD INSIDER (@thisisinsiderfood) on Jan 9, 2019 at 10:23am PST

(dwa/odi)