Ramen Berkuah 'Bir' hingga Kaldu Biru, Ini 5 Kreasi Ramen Unik di Tahun 2018

Dewi Anggraini - detikFood Kamis, 03 Jan 2019 13:46 WIB
Halaman 5 dari 6
Foto: Instagram

Restoran ramen bernama Yuu Tapas Restaurant di Kanada punya menu bernama 'Beer Ramen' yang hits di bulan Agustus 2018. Namanya disesuaikan dengan bentuk penyajian ramen yang tampak seperti segelas bir. Bentuknya seperti bir sungguhan dikarenakan adanya busa putih dibagian atas ramen.

Beer Ramen ini merupakan ramen dingin khas Jepang. Kuah kaldunya terbuat dari kaldu ikan bonito. Sedangkan busa putih yang ada di bagian atas ramen merupakan putih telur yang dikocok hingga mengembang.

Di Indonesia sendiri, resto Ichiro Ramen mengikuti jejak Yuu Tapas Restaurant. Bulan Desember lalu, pihaknya resmi memasukkan 'Beer Ramen' ke dalam buku menunya. Beer ramen itu pun ramai diperbincangkan dan fotonya berseliweran di media sosial.

(dwa/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com