Sate Bandeng hingga Ceplis Jadi Oleh-oleh Enak dari Banten

Lusiana Mustinda - detikFood Senin, 24 Des 2018 17:00 WIB
Foto: Istimewa
Jakarta - Banten punya beberapa pantai yang populer seperti Anyer hingga Sawarma. Pulang jalan-jalan biasanya ada oleh-oleh khas yang dibawa wisatawan.

Memiliki kekayaan alam indah, kawasan Banten punya oleh-oleh enak yang wajib jadi buah tangan. Salah satu yang spesial dan tak boleh dilewatkan adalah sate ikan bandeng yang sudah ada sejak zaman dulu pada abad ke 16. Penasaran?

Berikut ini beberapa oleh-oleh khas Banten yang enak.

Baca juga: Banten Punya Es Sekemu, Paduan Kelapa Muda dan Sawo yang Segar

1. Sate bandeng

Sate Bandeng hingga Ceplis Jadi Oleh-oleh Enak dari BantenFoto: Istimewa

Biasanya sate dibuat dengan bahan dasar ayam atau daging, di Serang, Banten ada sate dari ikan bandeng. Menurut ceritanya konon, sate bandeng ini dibuat pertama kali oleh seorang chef dari Kerajaan Banten Girang pada abad ke 16. Ikan bandeng dipisahkan dari tulang dan durinya kemudian dicampur dengan bumbu rempah dan dibakar dengan balutan daun pisang agar rasanya semakin nikmat.

2. Ceplis

Sate Bandeng hingga Ceplis Jadi Oleh-oleh Enak dari BantenFoto: Istimewa

Dibuat dengan bahan dasar melinjo, ceplis atau keceprek ini bentuknya kecil dan agak tebal. Rasanya mirip seperti emping, namun teksturnya renyah dan dibuat dengan beragam rasa seperti manis, pedas dan asin. Cocok jadi camilan enak!

3. Kue Gipang

Sate Bandeng hingga Ceplis Jadi Oleh-oleh Enak dari BantenFoto: Istimewa

Kue Gipang alias Jipang ini memiliki rasa yang manis tapi teksturnya lengket. Kue ini dibuat dengan campuran ketan dan air gula. Makanan ini bisa ditemui di wilayah Banten terutama Serang dan Cilegon. Teksturnya renyah dengan sensasi rasa manis gurih yang nikmat.

4. Sambal burog

Sate Bandeng hingga Ceplis Jadi Oleh-oleh Enak dari BantenFoto: Istimewa

Sambal yang satu ini merupakan salah satu ikon khas Serang yang bahan dasarnya terbuat dari melinjo. Sambal ini tidak hanya punya rasa pedas tapi juga ada sensasi rasa melinjo yang khas. Sambal ini enak dinikmati bersama dengan ikan goreng ayam goreng dengan paduan nasi hangat.

5. Kerupuk dapros

Sate Bandeng hingga Ceplis Jadi Oleh-oleh Enak dari BantenFoto: Istimewa

Kerupuk ini terbuat dari tepung beras dan tepung beras dan aci. Biasanya kerupuk ini berwarna merah, kuning dan hijau. Ketika digoreng, kerupuknya akan mekar seperti bunga mawar. Kerupuk ini selalu ada di pusat oleh-oleh mulai dari Cilegon hingga Banten.

Baca juga: Kalau Jalan-jalan ke Serang, Mampir Dulu Makan Enak di 5 Restoran Ini

(adr/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com