Lembut Manis Dingin, Japanese Fluffy Pancake Isi Es Krim Beragam Topping

Jakarta - Pencinta Jappanese fluffy pancake wajib coba kreasi yang satu ini. Pancake lembut kesukaan Anda kini dijadikan sandwich dengan isian es krim manis. Nyam!

Pancake enak tak hanya bergaya Amerika saja. Sebab Jepang punya beragam jenis pancake, mulai dari manis hingga gurih yang tak kalah lezat. Dari sekian banyak pilihan pancake a la Jepang, ada satu pancake yang hits di tahun ini. Apalagi kalau bukan Japanese fluffy pancake. Pancake ini punya tampilan seperti souffle.

Foto: detikfood

Berbeda dari pancake Amerika yang tipis dan padat, pancake ini cenderung lebih tebal. Selain itu, teksturnya membal, ringan dan lembut. Ini karena pancake Jepang ini memakai telur yang dikocok terpisah putih dan kuningnya. Putih telur dikocok hingga menggembang, mirip souffle sehingga memberi tekstur ringan membal.

Meski bahan yang dipakai dalam pembuatan pancake ini cukup beragam. Biasanya pancake ini terbuat dari putih telur, kuning telur, tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, mayonnaise Jepang, gula pasir, dan susu cair.

Baca juga: Bikin Ngiler! 12 Pancake yang Paling Fluffy Lembut dan Enak di Tokyo

Foto: Istimewa

Japanese fluffy pancake biasanya disajikan bersama siraman madu, taburan gula halus dan buah segar. Tapi kedai es krim Cauldron Ice Cream di California hadirkan kreasi baru Japanese fluffy pancake.

Di sana ada menu bernama 'Fluffypuff'. Menu itu semacam Japanese fluffy pancake sandwich. Sebab pancake lembut itu dibelah lalu diisi dengan es krim beragam topping manis. Mulai dari corn flakes hingga ragam chocochips. Tampilannya makin mencolok karena disiram dengan liquid nitrogen.

Foto: Istimewa

Sehingga ada efek asap layaknya sajian dingin. Berdasarkan keterangan Foodbeast (17/12), Fluffypuff punya rasa yang manis, lembut, dan creamy. Sehingga sangat pas dijadikan menu penutup yang tentunyas sangat manjakan lidah.

Jika sedang ada di California, tak ada salahnya datang ke gerai es krim Cauldron Ice Cream. Sebab di sana, gerai itu hadir di 6 lokasi. Mulai dari wilayah Santa Ana, Chino, Glendale, Temple City, San Diego, dan Pasadena.

Baca juga: Resep Kue : Japanese Fluffy Pancake

View this post on Instagram

The FLUFFYPUFF: Ice Cream-stuffed pancakes?! This new menu item from @cauldronicecream features beautiful, light and luscious Japanese pancakes stuffed with the Liquid Nitrogen Ice Cream flavor of your choosing 🍨 🥞 We stuffed ours with Earl Gray Lavender, Frosted Flakes in another. You heard it here first! #foodbeast #foodnews

A post shared by foodbeast (@foodbeast) on Dec 15, 2018 at 10:10am PST

(dwa/odi)