Pencinta bakso pasti sudah paham betul jenis-jenis bakso. Terlepas dari kemunculan banyak jenis bakso baru, jenis bakso berikut selalu laris diburu dan jadi menu tetap di banyak warung bakso di Indonesia. Apa saja ya?
1. Bakso polos
 Foto: dok. detikFood |
Foto: dok. detikFood
Bakso polos atau sering disebut bakso halus bisa dibilang jenis paling populer. Permukaannya halus karena hanya dibuat dari daging sapi tanpa lemak dan tepung saja. Bahan lainnya ada bawang merah, bawang putih, merica hingga garam. Selain dinikmati sendiri sebagai bakso polos, jenis bakso ini kerap dijadikan pelengkap menu bakso lainnya.
2. Bakso urat
 Foto: dok. detikFood |
Foto: dok. detikFood
Sesuai namanya, bakso ini dibuat dari urat selain daging sapi. Pemakaian urat membuat tekstur bakso kenyal dan permukaannya terlihat kasar. Kunci utama pembuatan bakso urat enak adalah pemakaian urat segar. Biasanya penjual bakso juga menggunakan tetelan sebagai bahan adonan bakso urat.
Baca Juga: Bakso Mas Min: Kenyal Gurih Bakso Urat Kuah Pakai Tetelan Sapi
3. Bakso telur
 Foto: dok. detikFood |
Foto: dok. detikFood
Yang juga populer dan punya banyak penggemar adalah bakso telur. Adonan bakso tipis mengapit isian telur rebus di dalamnya. Telur yang banyak dipakai adalah telur ayam. Banyak orang menyukai paduan telur dan daging dalam satu gigitan. Saat dibelah sering kali kuning telur membaur dengan kuah dan membuat tekstur kuah bakso jadi lebih kental.
4. Bakso gepeng
 Foto: dok. detikFood |
Foto: dok. detikFood
Bakso gepeng menghadirkan bentuk bakso yang lebih pipih alias gepeng dari bakso pada umumnya. Bakso dengan nama lain sopeng ini disukai karena punya tekstur lebih kenyal dan garing saat dikunyah. Biasanya bakso gepeng disajikan dengan taburan bawang putih cincang sehingga menghasilkan aroma gurih menggugah selera.
5. Bakso rudal
 Foto: dok. detikFood |
Foto: dok. detikFood
Walau namanya terdengar seram, bakso ini enak rasanya. Bakso rudal berukuran besar dengan campuran urat sapi. Rasanya gurih dengan tekstur kenyal yang khas. Versi lain dari bakso rudal adalah bakso polos biasa dengan ukuran lebih besar lalu ditambahkan cacahan tetelan dan daging sapi di dalamnya.
Baca Juga: Bakso Rudal: Kenyal-Kenyal Renyah Rudal Dalam Bakso yang Direndam Kaldu Panas
(adr/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN
