Seafood Indonesia Paling Enak

Sebelum Beli Ikan, Kenali 5 Tanda Penting Ikan Segar Ini

Sonia Basoni - detikFood Senin, 29 Okt 2018 11:50 WIB
Halaman 1 dari 6
Jakarta - Memilih ikan tidaklah sulit. Agar mendapatkan ikan dengan kualitas terbaik sebaiknya terapkan langkah-langkah ini ketika memebeli ikan di supermarket atau pasar.

Chef Tam Kwokk Fung, yang berkerja di restoran berbintang Michelin, Jade Dragon di Macau menjelaskan bahwa hidangan ikan yang lezat, terletak pada kesegaran ikan tersebut.

Dilansir Michelin Guide (29/10), berikut 5 cara mudah untuk memilih ikan segar di pasar menurut Chef Tam.

Baca Juga: Ini Nih 5 Daerah Indonesia yang Punya Seafood Enak! (sob/odi)