ADVERTISEMENT

Renyah Gurih Ayam Goreng

Terungkap! Ini Rahasia Dibalik Ayam Goreng KFC yang Renyah Gurih

Sonia Basoni - detikFood
Senin, 03 Sep 2018 15:27 WIB
Terungkap! Ini Rahasia Dibalik Ayam Goreng KFC yang Renyah Gurih
Foto: Istimewa

Awalnya di tahun pertama KFC berdiri, Colonel Sanders merasa proses penggorengan ayam menggunakan wajan biasa, memakan waktu yang lama. Proses matangnya juga tidak sempurna. Lalu di tahun 1939, akhirnya alat pressure cooker untuk sayuran muncul. Colonel Sanders segera membelinya, kemudian mengubahnya menjadi pressure fryer.

Hingga saat ini, teknik penggorengan ayam KFC tetap menggunakan pressure fryer. Hanya dibutuhkan waktu kurang dari 10 menit, hingga tekstur ayam krispy dan renyah di luar, namun tetap empuk dan gurih di dalam.



(sob/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT