Ini Bentuk Mie dan Pasta Lezat dari 8 Negara di Dunia

Jakarta - Intip pasta dan mie khas 8 negara di dunia yang punya rasa lezat. Seperti sorrentinos dari Argentina hingga Bibim Guksu dari Korea Selatan.

Tak hanya Jepang dan Cina yang punya sajian mie yang bercitarasa lezat. Negara lain pun ternyata punya sajian mie dengan bentuk menarik dan rasa yang tak kalah lezat. Begitu pun pasta. Selain Italia, beberapa negara ini juga punya kreasi pasta sendiri.

Penasaran seperti apa bentuk pasta dan mie di berbagai dunia? Berikut pasta dan mie dari 8 negara versi This Is Insider (2/9).

1. Sorrentinos

Foto: Istimewa

Bentuknya tidak seperti pasta khas Itali yang panjang. Melainkan berbentuk bulat. Selain itu, mempunyai ukuran yang cukup besar. Pasta ini berisi keju. Sehingga terlihat mirip seperti ravioli, hanya saja bagian tengahnya terlihat lebih menyembul dan besar. Kemudian diberi saus tomat. Sehingga penyuka ravioli pasti suka dengan pasta khas Argentina ini.

2. Wonton Noodle

Foto: Istimewa

Banyak yang sudah tahu dengan sajian mie yang satu ini. Wonton noodle berasal dari Kanton, Cina. Sesuai namanya, mie khas Cina ini berisi wonton alias pangsit.

Kanton sendiri memang dikenal dengan kelezatan dumplingnya. Mie asal Negeri Tirai Bambu ini berisi pangsit rebus. Umumnya pangsit yang ada berisi cincangan daging sapi maupun pork. Sehingga menambah citarasa dalam mie mulur berkuah kaldu.

3. Spätzle

Foto: Istimewa

Jerman juga punya sajian mie yang khas, bernama Spätzle. Sajian ini berisi mie telur berukuran kecil dan berbumbu. Mie tersebut terbuat dari adonan yang sama seperti membuat pangsit. Kemudian disiram dengan saus yang dipadu dengan daging.

Spätzle sendiri sering disebut mac and cheese ala Jerman. Konon hidangan ini sudah ada sebelum tahun 1700. Pasta ini mudah ditemui di wilayah Jerman selatan.

4. Pastitsio

Foto: Istimewa

Sekilas, pasta asal Yunani ini terlihat sama seperti makaroni schotel. Hanya saja pastitsio terbuat dari pasta bucatini atau penne, mie panjang yang ramping dan berongga. Mirip seperti sedotan miuman.

Pasta itu kemudian dijadikan alas dan topping pasta. Isiannya sendiri berupa daging domba dan saus bechamel. Kemudian dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan. Karena bentuknya yang berlapis, orang menyebutnya sebagai lasagna Yunani.

Baca juga: Saus Pasta Terenak Di Dunia Ini Hanya Diracik dari 3 Bahan

5. Ramen

Foto: Istimewa

Sajian berbahan dasar mie ini jadi ikonik kuliner Negeri Sakura. Umumnya tersaji dengan kaldu gurih dan daging cashu yang lembut juicy serta sayuran.

Terdapat banyak jenis ramen. Mulai dari ramen berkuah shoyu, kuah shio alias kaldu ayam hingga tsukemen ramen yang tersaji dalam keadaan dingin.

6. Bibim Guksu

Foto: Istimewa

Korea juga punya sajian mie unik. Namanya Bibim Guksu. Sajian ini disukai saat musim panas. Karena tersaji dingin. Isinya berupa mie somyeon tipis yang terbuat dari tepung terigu yang diberi bumbu khusus. Bibim guksu atau goldong myeon sendiri artinya 'mie aduk'.

Ada banyak pilihan kaldu dingin yang dipakai dalam pemuatan mie ini. Salah satunya kaldu sapi. Namun yang paling populer justru bibim guksu rasa pedas. Bibim guksu pedas terbuat dari campuran bubuk cabe, gochujang, bawang putih cincang serta gula dan cuka. Sehingga rasanya pedas nonjok.

7. Spanish Fideos

Foto: Istimewa

Mie tipis ini berasal dari Spanyol. Di sana, orang biasa menyandangkan Spanish Fideos dengan paella. Mie ini punya kuah yang kental yang dimasak dengan teknik clow cooked. Sehingga bumbu yang dimasak bercampur sempurna ke dalam mie.

Selain itu, kuahnya yang kental sengaja dibuat untuk menggugah selera. Mie ini umumnya tersaji di dalam sebuah pot.

8. Pad Thai

Foto: iStock

Sesuai namanya, mie yang satu ini berasal dari Thailand. Mienya terbuat dari tepung beras dan berbentuk pipih mirip seperti kwetiau. Pad Thai sendiri artinya tumisan Thailand.

Karenanya mie ini dimasak dengan cara ditumis dengan banyak rempah. Mienya yang lembut umum dipadu dengan udang dan sayuran. Kemudian diberi taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis.

Baca juga: Yuk, Cicip Pad Thai yang Gurih Mengenyangkan di Tempat Ini! (dwa/odi)