Chef Ternama di Dunia Ungkapkan Duka Cita Atas Kepergian Joël Robuchon

Jakarta - Dunia kuliner kembali kehilangan salah satu chef terbaik. Ungkapan duka untuk kepergian Joël Robuchon mengalir dari rekan sesama chef di seluruh dunia.

Sosok Joël Robuchon dikenal sebagai ikon kuliner dari negara Prancis, ia merupakan chef yang paling banyak menerima penghargaan bintang Michelin melalui kreasinya di restoran-restoran miliknya. Dilansir Eater (06/08), Joel meninggal setelah berjuang dengan penyakit kanker yang dideritanya.

Ungkapan duka dan kehilangan, datang dari berbagai kalangan, terutama rekan sesama chef sekaligus para chef terkenal yang pernah dibimbingnya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Gordon Ramsay

Foto: Istimewa

Celebrity chef ternama, Gordon Ramsay, kini memiliki banyak restoran di dunia. Keahlian memasaknya, ia tunjukkan melalui beragam acara memasak hingga menjadi juri kompetisi memasak paling terkenal di dunia. Tapi dibalik sosok hebat Gordon, ia pernah dibimbing oleh Joel.

Melalui akun Instagramnya, Gordon mengungkapkan rasa dukanya untuk sang mentor yang Gordon sebut sebagai 'The Godfather of Michelin'.

"Kita telah kehilangan orang terhebat di bidang Michelin. Dia membuat kami menjadi terlatih! Bahkan ketika kami sedang tidur! Terima kasih Chef, semoga Tuhan memberkatimu," tulis chef berusia 51 tahun itu.

Dominique Ansel

Foto: Istimewa

Salah satu chef pastry yang paling terkenal di dunia ini, berasal dari negara yang sama dengan Joel. Hal ini membuatnya mengidolakan Joel sejak kecil, dan menjadi sumber inspirasinya ketika memasak.

"Ketika saya masih kecil dan tinggal di Prancis, saya ingat saya selalu cepat-cepat pulang dari sekolah ketika makan siang, sehingga saya bisa menonton Joël Robuchon di tv. Dia mengajarkan saya banyak hal untuk menjadi seorang chef, dan mencari kesempurnaan. Terima kasih Chef, kau akan selalu dikenang," tulis Dominique di akun Instagramnya.

Andrew Zimmern

Foto: Istimewa

Celebrity chef dan ahli kuliner Andre Zimmern juga mengungkapkan rasa dukanya untuk kepergian Joël Robuchon. Bagi Andrew, Joel merupakan sosok yang luar biasa.

"Ini adalah hari yang sangat menyedihkan di industri kuliner, dan untuk semua orang yang tersentuh dengan sosok luar biasanya (Joël Robuchon). Ketika saya berusia 23 tahun, saya hampir mengacaukan diri saya ketika membuatkan makanan untuknya di pesta ulang tahunnya di New York. Selama bertahun-tahun dia selalu baik kepada saya," tulis Andrew di akun Twitternya.

Eric Ripert

Foto: Istimewa

Chef Eric Ripert baru saja kehilangan salah satu teman terbaiknya, Anthony Bourdain dalam tragedi. Kini ia kembali berduka, setelah mendengar kabar kepergian Joël Robuchon.

"Sangat terkejut dan sedih, atas kepergian mentor saya Joël Robuchon. Dia adalah orang yang paling cermat, teliti, dan penuh kemauan. Raja dari semua chef yang berbakat. RIP Monsieur Robucho," tulis Eric melalui akun Twitternya.

Jean-Paul Hévin

Foto: Istimewa

Nama Jean-Paul Hévin dikenal sebagai pembuat cokelat kelas atas dari Prancis. Keahliannya dalam membuat macaron, cokelat, dan kue ternyata tidak lepas dari bimbingan dan masukan dari Joel.

"Terima kasih Joël Robuchon. Saya lulus kompetisi memasak di Meilleur Ouvrier de France Pâtissier pada tahun 1986. Dengan Joel, persyaratannya adalah nilai dan pengetahuan. Terima kasih banyak, Joel. Belasungkawa saya untuk semua keluarga Anda," tulis Jean di akun Instagramnya.

Baca Juga: Joel Robuchon Akan Buka Restoran di Swiss Tahun 2018