Musim panas merupakan waktu paling asyik untuk makan es loli dan es krim. Salah satu ahli kuliner di Inggris, ciptakan es loli yang tidak akan meleleh m.
Dessert berbentuk es digemari di seluruh dunia. Hidangan manis yang satu ini memiliki banyak jenis, salah satunya es loli.
Baca Juga: Es Krim Ini Dijamin Tak Meleleh hingga Gigitan Terakhir
Jenis es loli atau esblilin yang satu ini biasanya terdiri dari cairan minuman segar, seperti jus jeruk, strawberry, apel, hingga semangka. Rasanya yang segar dan lebih ringan, membuat es loli digemari oleh anak-anak hingga orang dewasa di musim panas.
 Foto: Istimewa |
Dilansir Mirror UK (01/08), penemuan unik ini digagas oleh ahli kuliner terkenal Bompas & Parr, dari London. Pyrkete, bahan beku yang dibuat dengan kombinasi serbuk gergaji yang dicampur dengan ampas kayu, jadi inspirasi dari gagasan es loli yang tidak meleleh ini.
Pyrkete awalnya ditemukan oleh seorang penemu bernama Geoffrey Pyke, yang pertama kali menjelaskan idenya ketika masa perang dunia II. Pyrkete digunakan sebagai bahan untuk membangun lapisan es yang mengapung di tengah lautan. Kala itu semua orang tertawa mendengar ide dari Pyke.
 Foto: Istimewa |
Untuk itu Bompas & Parr, mengganti serbuk gergaji dengan serat sari buah yang kemudian dirubah menjadi bahan baku loli. Uniknya, Bompas & Parr, berhasil membuat serat sari buah menjadi pengatur suhu yang membuat es loli tahan lebih lama di luar suhu lemari pendingin.
 Foto: Istimewa |
Nantinya, es loli anti leleh ini akan ditampilkan dalam pameran makanan "SCOOP: A Wonderful Ice Cream World' di British Museum of Food, di Gasholders, London. Pada tanggal 22 Agustus 2018 mendatang.
Baca Juga: Hanya di Jepang! Ada Es Krim dengan Rasa Tinta Cumi, Pare hingga Wasabi (dwa/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN